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店名：士林夜市
地址：111台北市士林區基河路60號（按這裡導航）
停車資訊：專用停車場
服務項目：觀光夜市
服務等級：★★
美味等級：★
等待時間：現場排隊
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吉米上次來這個地方，是士林夜市還沒改建之前，所以大家知道這有多遙遠了吧？
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今天再次回到這個地方，說實話，完全不認得，而且到底哪間好吃哪間不好吃，我也完全沒有映像了
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首先，先來嚐看看生炒花枝60元，這家是店號137號
那個湯頭有60分，味道還ok，沙茶味道也還好，所以是so so的感覺
但是那個花枝… 有熟耶… 有熱耶… 太棒了老闆！ （這梗最近正夯）
其他就沒什麼味道與口感…
所以這一碗Fail
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第二家傳說中非常有名的「醬爆」雞排60元，攤位號碼444
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很多醬可以自己加
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排了約十幾分鐘（還好今天沒什麼人，只是全部都是觀光客，都是日本人、都是香港人、都是南部上來應該是畢業旅行的學生）
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簡單介紹，這個醬爆雞排呢，就是內夾著cheese與早餐火腿，雞排
又要老實說，我壓根沒吃出來裡面有火腿的味道，是後來回來查資料，才發現真的有火腿
吉米對於這個雞排的評論是，酥炸外皮20分，很厚，很辣，搶去雞排的原味
創意 60分
雞排65分，因為蠻嫩的、蠻juicy
起司40分，因為除了黃黃的之外，起司味並不濃
火腿0分，因為壓根都沒吃出來，也看不清楚有這東西
最後整體的表現呢？ 吉米給40分，一樣Fail
耶？奇怪？是吉米老了嗎？還是這太粗食了？
不，如同上面所說除了「創意」跟「雞排」有炸熟，且蠻juicy這個部分有及格之外，總體來說，不如直接吃炸雞排
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接著回到門口，發現了一條排隊巨龍
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傳說中的「豪大大雞排」50元，我知道士林夜市有個非常有名的豪大大雞排
這間也是排了至少三十人以上，每個人先發給你一個塑膠袋，然後等輪到你的時候，老闆豪爽的把炸好的雞排放入「你」手上的那個塑膠袋
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問題來了，旁邊這間黃色的是怎麼回事？
是同一間嗎？
還是山寨版？
看似很像，顏色不像
但是這邊排隊人潮遠輸給藍色那間，大約是10:1的懸殊比例
所以不禁讓吉米好奇，這兩間的關係，所以可能要請各位夥伴來幫忙解惑
在門口呼吸新鮮空氣，勉強嗑完那個醬爆雞排之後，準備進去挑戰第三樣傳說中的美食，蚵仔煎
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接著到這家忠誠號來吃蚵仔煎
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菜單…唉，這最後吉米在來總結一起說
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上來的蚵仔煎50元
老闆，這旁邊應該煎的恰恰的才對啊，怎麼有點軟趴趴？
不過啊，這間算不錯的了，有3成邊邊有點恰恰，其他都軟趴趴
那個蚵仔小小顆，沒什麼味道
沒什麼青菜
醬呢.... 30分
所以這盤蚵仔煎總體表現分數25分，扣除5分是因為店員跟我們收錢的態度是
「50元」（手伸出來，像是欠他很多錢一樣，正常來說，其他間的表現是：你好，先跟你收錢喔，50元謝謝）
我們趕緊掏給他，然後人就跑掉沒有說一聲謝謝
所以這家店也Fail，謝謝
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所以今天在這邊停車場下面逛的總結論是
重新洗牌，老店新店重頭幹起
然後呢，這我想也是士林夜市的奇蹟之一
幾乎每一間攤位都有賣下列幾樣商品：
A類店家：天婦羅、蚵仔煎、臭豆腐、生炒花枝、麻油腰子…
這樣大家都當複製商店就算了
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更是有9成的店家，他們都是這樣先煎好等你來消費，才端給你吃（例如這間店的這幾個蚵仔煎，從我們進來，一直到出去，還在這邊，其他的店家也沒多好）
這樣是完全0分的作法
所以各位夥伴，要吃蚵仔煎，請前往板橋南雅夜市的蚵仔之家，或是寧夏夜市隨便一家蚵仔煎都比這邊的好吃
那另外一半的複製店家呢賣的是
B類店家：士林大香腸、烤肉串、大腸、小香腸
所以簡單來說，士林夜市裡面只有三類的店家
一種是賣A類型的店家、B類型店家、C類型飲料鋪、D類型雞排店
加上幾家插花的牛排店與泰式料理，收工
所以吃到這邊，我很能體會那個某電子場去吃尾牙之後
回家還要去找火鍋吃到飽的那種失落感...
不過沒關係，台北這麼大，我就不信沒有我喜歡的
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接著就步行到附近的那個商店街
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到處都有神奇的東西
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例如iPhone4只要6900元
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各式精采手機
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真是蝦米都有呀
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另一家也很威，就像外縣市的傳統夜市一樣，所有保護殼99元起…
還算有良心啦，至少不是當做真的incase來賣…
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走著走著，Grace看到想吃的玉米，想說上面吃了這麼多地雷，應該不會在採到地雷吧
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老闆來支軟一點的喔，稍微大隻一點即可
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十幾分鐘後，終於烤好了
「鐺」（收銀機的聲音），老闆，150元謝謝…
唉，這家烤玉米呢，30分，味道不行，玉米不行，要賣150元，更不行 Fail Fail Fail
這下你們知道為什麼了吧？
這時候的我跟Grace，真是走了一圈，卻完全失落
這時候想起電視節目中，常常報導的第一家鹹酥雞
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馬上拿出3790，搜尋「第一家」
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原來就在不遠處，2.3公里...
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所以「第一家鹹酥雞創始總店」的分享請參考這篇
好吧，來去大直逛逛吧…
回程領車的路途中
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發仔這間也很多人買
但是今天的士林夜市真的蠻讓吉米失望的
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唯一覺得及格的是這家爆米花店的墨西哥口味的爆米花
其他全都fail
如同上面所說
這裡同質性的店家實在太多太多
我想會這樣的原因應該是當週末假日，大量外地（國外）遊客到訪時
單一知名店家絕對無法消化那人潮
乾脆每一家店都複製同樣的菜單與內容，所有近來的人都能分到
反正這群觀光客（包括吉米）吃了之後也不會在回來
好不好吃那是你家的事，錢有賺到就好，其他干我屁事
以前吉米懷念的味道全沒了，或是說不知道藏到哪裡去了，或是說被同化了
反正啊
大大的Fail啦
當然我知道我一定沒有吃到「傳說中」真正好吃的名店
但事實上，吃到了又如何呢？
所以
觀光夜市的意思是什麼？
是專門敲潘仔的地方嗎？
還是就像當地人總是說，只有外地人才會去那裡吃，我都吃別家
嘿，這也正是我看完莎莎介紹台南花園夜市之後的想法
很擔心最後也是外地人在吃的地方
就像很多人去花蓮旅遊都會去逛「南濱夜市」，但事實上，我從高中之後就沒在去過那個地方了
