請問iTunes備份多隻手機和應用程式的問題?

小弟最近剛入手iphone,有一些問題想請教一下:

1.想請教一台電腦(iTunes)，有辦法分別備份3隻不同iphone的資料嗎?
我已經看過一些備份、重刷的教學了，但好像沒有清楚的提到這一點...
如果可以，麻煩大致教一下，或是有連結可以貼一下，我會非常感謝^^"




2.我的手機第一次接電腦的時候不知道怎設定的，
之後接上iTunes都不會自動同步!

所以我如果要完整的備份所有東西，
就是要先在iphone上右鍵>備份
再一次 iphone上右鍵>傳送購買項目

等要回復的時候就
先在 iphone上右鍵>從備份回復
再一次 iphone上右鍵>同步

不知道以上步驟有沒有錯誤??

另外，我按下 [傳送購買項目] 後，他確實是讓我手機中的應用程式都出現在iTunes裡了。(原本iTunes是空的)
但是，明明就是現正使用中的應用程式，有很多都沒打勾，畫面右邊的手機圖內也變得只剩2頁(原本5頁)

若是我把他打勾，畫面右邊的手機圖裡就會出現!
不過原本都排列的好好的，也有設資料夾! 變成全部都亂掉.. 資料夾也都不見了!!
請問應用程式有辦法連排列順序和資料夾都備份嗎?


而且還有一個記帳軟體.. 裡面已經記一陣子了..
[傳送購買項目]後 沒打勾，不知道這樣同步完裡面的數據還會不會在?


以上繁複的問題在麻煩解答一下!