Philips Saeco Xelsis 頂級全自動咖啡機

[吉米丘]

我還是喜歡半自動咖啡機..

我的小小咖啡天地

夥伴，你這根本就是專業級啊

來分享一篇您這套系統的享受方式吧...讓我們也多了解一些呀

Nespresso + 1
建議吉米大也能考慮一下把Nespresso收入寶藏
一來沒那麼貴
二來統一的CAPSULE製成,確保每一種口味的咖啡泡出來的味道一致
三是塑膠空殼比咖啡渣乾淨好處理,而且一大缸的capsule堆起來還蠻好看的
算是bonus
哈

這我來問一下廠商看看有沒有機會

這類膠囊的，會不會有每用一顆就是50元（假設）的cost感覺呢？ 這方面我想障礙會比較大吧...

[lonestar]

我也很缺咖啡機
自從年初在星巴克買的機器自動罷工以後
就沒再自己泡了
還好住家旁邊就有兩間星巴克
每晚幾乎都下樓去買
算算這樣每天喝下來也很可觀了吧…
只是吉米大這台
真的下不了手啊…

[MSKEITH]

夥伴，你這根本就是專業級啊

來分享一篇您這套系統的享受方式吧...讓我們也多了解一些呀

我這是窮人Espresso機....
左: Gee Espresso machine
中: TSK-183蒸氣機(打蒸氣用)
右: 楊家小飛馬600N

左邊那台國產GEE espresso machine，設計理念不錯，只是實際上還有待加強
提供三組設定、預浸泡、溫度、沖煮時間等PID控制

不過由於GEE蒸氣是利用小塊加熱器加熱，雖然蒸氣量還ok但是不知為啥就是很不穩定，連要打出低標準的奶泡都很難，所以我用中間那台小小的TSK-183蒸氣機來打奶泡，這台蒸氣機雖然結構很簡單(類似經典蒸氣機Krups Mini)，但是打出來的蒸氣又乾又大而且穩定，拿來打綿密的奶泡非常輕鬆

最想換掉的就是小飛馬600N磨豆機了..拿來磨要求最高的Espresso均勻度嚴重不足

目前這些東西加一加才花不到1萬(GEE跟TSK-183都是收二手的)..但是弄出來的Espresso或卡布絕對可以輕鬆幹掉啥星x客、西x圖這類連鎖咖啡...

[heliochen]

請問MSKEITH，我只是想拿來打出茶的泡未，買TSK-183蒸氣機就好了嗎？

[TIGERBIGLOW]

Nespresso+1
膠囊大概20元左右
吉米大的實力 ok的......v_v

[MSKEITH]

請問MSKEITH，我只是想拿來打出茶的泡未，買TSK-183蒸氣機就好了嗎？

我沒拿來沖過茶，茶的泡沫不是沖煮時就會自然產生嗎？

蒸氣機就是利用水煮沸產生的蒸氣累積起來然後利用管路釋放，量大又穩定
只要抓好蒸氣管頭部跟水面的距離與角度，連白開水都可以打出氣泡

如果只是想增加細緻氣泡，TSK-183應該足夠了

[MirageFalcon]

吉米大分享的這個器材的確相當方便，不過對愛好咖啡的玩家是有點給他少了點情趣，分享一下我用加壓式摩卡壺煮的咖啡，一樣有crema喔

[吉米丘]

這個拉花也太厲害了吧，看似簡單這樣抖抖抖，就好了...

這是要多少功夫呀？

難怪有人推出拉花印表機，直接用噴墨在上面比較快

[heliochen]

謝謝MSKEITH，
因為我是看到一家早餐店賣的紅茶，
用類似的設備，
讓紅茶變成泡沫紅荼，味道很棒，
所以想自己試試

最後請問一下，TSK-183有加熱功能嗎(冷開水變熱開水)？

[MSKEITH]

謝謝MSKEITH，
因為我是看到一家早餐店賣的紅茶，
用類似的設備，
讓紅茶變成泡沫紅荼，味道很棒，
所以想自己試試

最後請問一下，TSK-183有加熱功能嗎(冷開水變熱開水)？

算是有，雖說它是蒸氣Espresso機，但其實頂多2~3bar的壓力根本不夠(而且溫度也太高)，開關只有Espresso跟蒸氣兩種，轉到Espresso那邊出來就是熱水了