顯示結果從 1 到 4 共計 4 條
-
12-09-2012 #1
彰化鹿港特色小吃美食-蔡澤記水晶餃之王
圖文連結
來到彰化鹿港,就一定要來吃一些北部沒有的特色小吃,隱藏在民族路第一市場裡的蔡澤記,號稱[水晶餃之王],我想全台灣應該也只有他標榜水晶餃為特色了.
說真的要不是上網作功課,還真的不知道在傳統市場裡有這樣的美味
這張照片不知道大家有沒有看到一個重點,清光緒10年創立,這真是好老的店阿
關於蔡澤記
傳承至今已三代了,因其食材料多味美,總是受到許多人的歡迎。而蔡澤記專營扁食燕、水晶餃、香菇丸等,每一粒都是純手工製作,所以吃得到新鮮有彈性,尤以水晶餃最為出名.
看起來就很Q彈
第一次來當然還是點綜合的,一次都吃到最好,雖然我還是分不清楚什麼是水丸.蒸玩,不過重點是都很好吃,
尤其是水晶餃選用上等的赤肉再以獨特的香料醃製,每一顆都晶瑩剔透,外皮吃起來Q彈而且滑嫩,不會咬不斷還被燙到
心得:覺得水晶餃沒有很好吃的,你一定要來吃一下,因為是你沒吃過好吃的,水晶餃之外的丸類,也都在水準之上雖然都分不出來,湯頭也是很好喝,有機會來鹿港一定要安排一下
蔡澤記
電話:04-7745496
地址:彰化縣鹿港鎮民族路196號
更多美食
-
12-09-2012 #2
這家我吃了10年,雖然不是鹿港人,可是是彰化北斗人,每個禮拜都至少吃一次,吃過絕對不會忘記那個味道!!!!
他的皮Q彈真的是可以拿來當乒乓球打(大誤)
內餡也鼓鼓的整個塞滿,吃過一次一定可以改變一般人對水晶餃的印象
-
12-09-2012 #3
我是彰化永靖人
改天約出去玩吧 呵呵
-
12-09-2012 #4
相似的主題
-
[彰化] 鹿港傳統美食-王罔麵線糊C/P值超高
由huang0415論壇中夜市/路邊攤回覆: 0最後發表: 12-08-2012, 17:48 -
[彰化] 鹿港-三姊妹蚵仔煎.蝦猴.阿嬤都說好吃
由huang0415論壇中餐廳/小館回覆: 0最後發表: 11-01-2012, 00:04 -
[台南] 台南福榮小吃店美食(阿瑞意麵)-好吃意麵餛飩
由huang0415論壇中夜市/路邊攤回覆: 2最後發表: 10-17-2012, 11:52 -
[台東] 「關山美食」 - 宏昌客家擂茶飯 傳統小吃
由MMC168論壇中餐廳/小館回覆: 0最後發表: 06-14-2012, 15:53 -
[其它] 27000 天下美食---一網打盡天下美食,中華美食、西餐美食、特色菜譜、精品主食、各地小吃
由sangood論壇中AppStore 軟體推薦區回覆: 3最後發表: 03-12-2011, 23:48
iPhone 3G 的 Android port 開放下載
2 小時前 進 iPhone 最新消息