#1
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2014-11-26 10:13
吉米寫的超清楚的,客家好味道大公開哦 提醒大家胡椒粉要放很多很多才好吃 肉絲用五花肉會更讚 沒有雞高湯也可以用雞粉或雞湯塊 一樣的做法可以煮蘿蔔糕湯哦 傳統煎蘿蔔糕吃膩時,不用煎,切一切搭上這種湯來煮,很好吃哦…
#2
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2014-11-26 17:32
1:2是重點,掌握水量就能有滑嫩的蒸蛋 我也是這樣做的哦 用蛋殼量水? 一個蛋,用半邊殼,那是不是要量4次 三個蛋就要量12次!!! 我還是用料理秤就好了 沒秤子就把蛋打在米杯量也行的…
#3
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2014-11-25 23:35
看吉米做的番茄飯,菇狗一下才發現這道菜這~麼紅 現在簡直是全民運動,沒試過就弱掉了 本著這樣的心情試做看看 因為我自封正妹小廚神(顯示為不要臉) 原本想這種簡單料理會好吃到哪去 結果還真不錯耶 https://cache.iphone4.tw/phpupload/savefiles/20141125113458313627896c9e4490d6d88e83c48637bd.jpg 分享我的做法: 米一杯 水一杯 絞肉一坨 洋蔥半個切丁 玉米粒一大匙 紅蘿蔔丁一小匙 橄欖油一大匙 牛番茄(很小)二個 我喜歡軟飯,但要顆粒分明(毛病很多) 平常加水1.2杯…
#4
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2014-11-25 23:32
看吉米做的番茄飯,菇狗一下才發現這道菜這~麼紅 現在簡直是全民運動,沒試過就弱掉了 本著這樣的心情試做看看 因為我自封正妹小廚神(顯示為不要臉) 原本想這種簡單料理會好吃到哪去 結果還真不錯耶 分享我的做法: 米一杯 水一杯 絞肉一坨 洋蔥半個 玉米粒一大匙 紅蘿蔔丁一小匙 橄欖油一大匙 我喜歡軟飯,但要顆粒分明(毛病很多) 平常加水1.2杯 因為番茄會出水,水減為1杯才飯不會太爛 之前做過野菇炊飯,這次我想有炒飯的感覺 家裡的橄欖油閃過食安事件,所以放膽加比較多 玉米粒我用冷凍的,但是是買菜市場新鮮的玉米自己剝下來的凍著備用 甜度、脆度都好吃很多哦 本…