備份損毀或與回覆中的iphone不相容

[VIVIRAY]

買新期待更新ios5
先備份了資料在更新完畢後 要回復備份
結果顯示
itunes無法回復iphone(使用者名稱)因為備份損毀或與回覆中的iphone不相容
現在我所有東西 包括 電話簿 簡訊 相片 (其實重要的是有另一個有密碼鎖的相簿裡面的相片都不見了)
要如何救回
之前沒有jb過~
如果用回去以前那個版本 可以就救得回來嗎???

麻煩各位高手幫忙
手機東西全不見了
跟新的一樣 要崩潰了
急急急