http://www.youtube.com/watch?v=qEl68nt0blA
在京都這個古色古香、處處充斥著世界文化遺產的古都，除了擁有歷史意義的建築外，還有被稱為「無形文化遺產」的“京都料理”。
這京都料理，製作它的料理人，運用四季不同的食材，加上精湛的巧思，讓一道道的菜品都像藝術品一樣，精巧又細膩，也默默顯示出日本人的特性：細心、認真。
京都人認為，這種料理，不只是品嘗，而是去感受。感受食材與食材間那水乳交融的情感，感受傳統與現代這兩個時空交錯的火花，令人再三玩味，這就是無形文化遺產的魅力
