吃甜食不發胖七個小技巧

　1、午晚餐前20-30分鐘先吃甜點


　　從吸收葡萄糖到產生血清素大致需要20-30分鐘。另外，血糖上升會刺激腦內掌管滿腹的大腦中樞，這過程大約也要花20-30分鐘。


　　因此，若在吃正餐前2 0 - 3 0分鐘吃甜點，正好能在正餐的時間產生血清素和飽足感，防止壓力造成的暴飲暴食。


　　2、選擇50-80卡的甜點


　　身體從血清素得到最佳療愈效果的份量，大約為50-80卡。話雖如此，也不要對熱量斤斤計較，這樣反而會與甜食減肥法想要達到的效果背道而馳。


　　此外，要食用含有砂糖等可轉化成葡萄糖的甜食，才能幫助血清素生成，否則就算吃飽了也無法產生滿足感。


　　3、搭配喝大量的水


　　吃甜食壹邊喝大量的水，可以幫助增加飽足感，進而防止暴食。其中以無糖的氣泡水效果最佳。另外也可選擇有苦味的咖啡、紅茶或綠茶。這些飲料的苦味，可以彰顯甜食的甜味，進而提升吃了甜食的滿足感。


　　4、果糖代替蔗糖


　　雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大約壹倍。這也就意味著妳的用量可以更少，還可以達到更好的效果。


　　果糖和蔗糖的熱量不相上下，但是果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢，意味著妳有更多的時間去代謝它。


　　蜂蜜、蜂膠液和蘋果糖就是很常見的果糖，當妳烤蛋糕或者是曲奇的時候，幹脆就不要再放砂糖了，改放壹些蜂蜜或者蘋果糖，別有壹番風味。


　　5、逛逛食品添加劑商店


　　假如妳酷愛甜食，假如妳體重超標，假如妳控制不了自己的糖勺，那麽妳可以去食品添加劑商店轉轉。用作甜味劑的甜菊糖與甜蜜素，甜度往往是蔗糖的幾倍，並且屬於植物提取，對身體不會造成損害。


　　而木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當。這些“代糖”都可以作為我們平時制作甜點的原料。


　　它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學性質也與糖完全不同，所以不用擔心吃了以後會長胖，更不用擔心它對牙齒有損害。


　　甜味劑更適合做果凍、布丁，或者熬制罐頭，口感和香味比糖更好。


　　值得註意的是，甜蜜素等甜味劑不能長期代糖，因為它沒有任何的營養，長期食用而不吃糖的話，身體很容易低血糖。比較好的方式是與蔗糖穿插食用。


　　6、看好甜食成分表


　　拿到壹份甜食的時候，妳知道它的含糖量有多大嗎？妳可能會說，是甜食含糖壹定不少，事實上並不是這樣。


　　有的食物的成分表中寫著甜菊糖或者甜蜜素，其他原料中也沒有高脂肪的，這種甜點被放棄就很不應該。


　　有的食物中寫著葡萄糖或者果糖，這種食品也很不錯。寫著蔗糖的，我們可以有選擇、定量地吃。


　　寫著高果糖糖漿的，就很不容易飽，而且甜味對人的吸引力大，容易吃多。


　　成分表中，多數食物都是以100克為單位的，標示的也是每100克的含糖量。這容易給妳錯覺，以為整包食物的含糖量就這麽多，於是妳吃光了壹包食物，攝取了成分表中說明的幾倍到十倍的糖。


　　我們的註意力也不應只在糖上，我們還要註意脂肪、油脂的含量，這些比糖更容易讓人發胖。


　　看成分表也能幫助我們比較不同食物的含糖量，有的時候，壹塊餅幹比壹塊巧克力含糖量大，壹罐可樂比壹塊蛋糕更可怕，只是我們被食物的表象迷惑了。