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「臺北美食」麵好、菜好、服務好之三友拉麵
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最近從日本跨海來台的拉麵店越來越多,剛聽到「三友拉麵」的時候,還以為又是哪一家日本的連鎖拉麵店。結果,竟然是「三」位台灣的好「友」合開的拉麵店,所以取名叫三友。實在是很妙也很有日本味。
我們到時大約是一點多了,門前還有三組客人在等。趁著等位的時間,我就到店外東拍西拍的,整間店的外圍也裝潢的很日式,除了對外的大片玻璃窗還有木圍籬把水泥的部分圍了起來。當然,入口的帷帳、清酒的木桶和日式的燈籠,一樣都不少。服務人員出來叫號時,看到我們還在拍照,還很熱情地說:「先進來填飽肚子,等下吃飽了,我再幫你們拍合照!免費的唷!」,一整個就是讓人很舒服的招呼方式啊!
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進到裡面,右手邊就是一大片的開放式廚房,可以看到自己的餐食一碗碗被做出來,然後端到面前。感覺環境是蠻乾淨的,服務人員的態度也都頗熱情積極。坐定就是**點餐,他們的菜單做得還蠻精緻的,可以直接看到所有麵的圖片,附上詳細的介紹。不知道要點什麼的人可以先詳讀後再決定。
這是「紅酒漬番茄」,先將聖女番茄用熱水燙過、去皮後再用紅酒浸泡。吃起來番茄還帶有彈性,當咬下番茄時,原本吸入的湯汁流出還帶有些微的酒味,非常的清爽開胃。
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這就是剛提到的炸鮮魚,裡面包裹的魚肉是多利魚也就是魴魚,吃起來肉質真的是Q彈滑嫩,配上酥脆的外皮再沾上附上的沙拉醬,稍能解膩。但吃多了後,會覺得口味稍鹹,可能是外皮的關係吧?
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店家資訊:
三友拉麵
地址:台北市民生東路四段112巷1弄18號1樓
電話:02 2545 0606
營業時間:週一 - 週四:11:00 - 21:30
週五 - 週日: 11:00 - 22:00
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