花蓮瑞穗美食推薦-涂媽媽肉粽

花蓮瑞穗美食推薦-涂媽媽肉粽
https://cache.iphone4.tw/phpupload/s...92ac0a30cc.jpg
　　來到瑞穗一定要做幾件事，泛舟．泡湯．吃肉粽，不然就是你的損失了，因為花蓮秀姑巒溪最適合泛舟 ，瑞穗溫泉是全省唯一的碳酸鹽泉，屬於弱鹼性泉水，當地人又稱瑞穗溫泉為生男泉， 三十年祖傳秘方，遠近馳名涂家粽．
https://cache.iphone4.tw/phpupload/s...34a75bf8f1.jpg
　　今天就跟大家介紹一下涂媽媽肉粽，涂媽媽肉粽因具有「媽媽的味道」，所以大受歡迎。

太香了，還沒拍就先咬了一小口︿︿

這裡的粽子選用品質好口碑的關山米，將長糯米與圓糯米混合，新舊參半，讓米粒有彈性，餡料是由道地上肉、少許香菇，及其他調味炒香而成，不同於一般先炒半熟的做法，涂媽媽肉粽則是先將糯米蒸熟再包餡、下鍋後便傳出陣陣粽葉香，使得粽子更為Ｑ軟可口，再搭配一碗四神湯，十分對胃。

看看這包的餡料， 內餡選用肥瘦參半，肉質軟嫩的豬前腿肉，餡的種類不多，但勝在食材好，所以來花蓮瑞穗千萬別錯過．

涂媽媽肉粽
地址：花蓮縣瑞穗鄉中正北路49之1號
電話：03-8871125
營業時間：平日8:00~18:00 假日07:30~19:00

更多美食推薦