【平價】台北信義區永吉路一帶小吃：空軍涼麵

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店名：空軍涼麵
地址： 110台北市信義區基隆路1段101巷11號
電話： 0927 793 623
營業時間：06:30 ~ 14:30
週一公休
服務等級：★★
美味等級：★★★★
收費價格：80
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必點餐點：涼麵
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完整食記：【平價】台北市永吉路美食選（二）：空軍涼麵、圓泰小館、永吉涼麵、梁記涼麵

過去台灣小吃一向以夜市作為代表，但是近幾年，各地夜市擠滿觀光客之後，稍具特色的小吃，要不是價格漲了不少，就是份量、配料減少許多，想在夜市好好吃上一頓，常常會超過150或是200台幣，這樣的消費實在不符合小吃的精神啊，還不若多花點錢舒舒服服的在餐廳用餐！
承接上一篇【平價】台北市永吉路美食選（一）】，這裡繼續記錄永吉路這一代平價美食，
既然是以「平價」為出發點，就不會期待會有多大驚喜的口感或是特殊性，所以若是從遠地來，就不太值得專程跑一趟，路過經過，吃一吃就很划算。
涼麵應該是台灣小吃當中，最普遍的種類之一，如同滷肉飯、米粉湯、切仔麵、乾麵一般，在一個小小市集、社區、商圈當中，就可以看到好多家的涼麵，
涼麵的配料很簡單，就是醬、黃瓜絲、涼麵條三樣，所以個人喜好涼麵好壞決勝負關鍵點就是兩點：醬料口味、涼麵軟Q度。
各地涼麵條使用的都是類似油麵條，因此麵條軟Q度的差異幾乎都在店家川燙冷卻的程度，大部分來說都是偏軟一點，差異性極小，少有像義大利麵條那樣的硬Q程度。

所以，各地涼麵店的最大差異處就是那個醬料，大部分涼麵醬料都是芝麻醬做基底，有些用黑芝麻，有些用白芝麻，兩種香氣不太一樣，這就看個人喜好，也有些涼麵店家的醬料是芝麻香氣較少，而偏重大蒜香味，這也是很個人化，因為不少人不太喜歡大蒜香味。

永吉路這一帶是老社區，如同台灣其他老社區一般，聚集不少涼麵店，像是同德路的永吉涼麵，虎林街黃昏市場旁的王家涼麵，永吉路30巷的梁記涼麵、松隆路巷子的空軍涼麵，大部分營業時間都是上午早午餐時段，適合早上沒時間慢慢吃早餐，或是中午太過於炎熱，不想吃太多的上班族。


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空軍涼麵
地址： 110台北市信義區基隆路1段101巷11號
電話： 0927 793 623
營業時間：06:30 ~ 14:30
週一公休
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空軍涼麵的特色就是便宜大碗，像這樣小份涼麵40元，加上這滿滿魚酥的魚酥羹45元，就可以吃得非常的飽。
在口味上，算是中等偏上，涼麵條偏軟一點（和市民大道劉媽媽涼麵相比較），涼麵醬是黑芝麻醬，芝麻香味偏淡一點。
並不會特別想專程去空軍涼麵吃，但是上午剛好在附近的話，空軍涼麵的份量絕對有飽足感。


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空軍涼麵這一年從松隆路上的舊店面搬進基隆路、永吉路之間的巷子，原來的店面接近永吉路30巷，這條巷子因為接近東區百貨商圈，增加不少新式餐廳，想必也將房租催升不少，不知道空軍涼麵搬家的原因是不是因為舊店面房租不符成本？所幸新店面位置在舊店面附近，並不難找。


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空軍涼麵的口味種類不太多，涼麵只有一種，另外的主食就沙茶乾拌麵、乾麵和三種羹湯。


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不知道為何會有兩個攤位招牌？是不是原有本店、分店？現在已經合併？


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舊店面有一半座位在騎樓，用餐環境並不舒服，新的店面看起來比舊店面乾淨寬敞許多，而且也有冷氣。


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這是唯一口味的空軍涼麵，小份40元份量非常的足，胃口不大的人最好還是和別人合吃，很容易吃不完。
如同前面說的，這涼麵條是偏軟Q，喜歡像劉媽媽那樣硬Q涼麵條的人可能會覺得太軟。
麵醬是黑芝麻醬，芝麻香、蒜味較為清淡，適合不喜歡重味道的人。


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這魚酥羹，也是份量非常的多，滿滿魚酥，但是這魚酥是公版口味，並沒有很特殊，羹湯味道胡椒味很重，適合喜歡重口味羹湯的人。


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這是沙茶乾拌麵，麵條是溫熱的，沙茶味適中，不會太油鹹，這在秋冬吃，還蠻適合的。


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麵條和涼麵是同一種，可能是因為剛剛川燙，比涼麵更加的軟，自己是覺得川燙時間再短一點會更好吃。


要注意的是，這裡沒有不鏽鋼碗筷，所以不喜歡衛生筷的人要自備喔！


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這肉羹，也是滿滿大塊肉羹，濃厚胡椒味，加上九層塔，個人非常喜歡這樣的組合。
比起魚酥羹，我是更喜歡空軍涼麵的肉羹。


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這肉羹真的非常大塊，吃起來很過癮。


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這次沙茶乾拌麵搭配肉羹，感覺味道是重了點，下次還是涼麵搭配肉羹比較適合。
小份麵加上肉羹，實在非常滿足啊！