Andy 第一次吃大閘蟹是四年前在香港工作的表舅帶我去吃的, 印象深刻~
現在台灣也有養殖大閘蟹啦, 所以就上網購買來試試...
賣家每週五出貨, 低溫宅配週六送達, 我們星期一就訂了
但是要等到週四才會確認抓起來的大閘蟹重量與訂購的重量是否相同...然後再轉帳付款
雖然是這樣, 我們訂的 6 隻 AAA 級的螃蟹, 在通知我付款後, 老闆還是來電通知我沒有這個等級,
所以就換成 AA 級的, 但是老闆照總重量, 多給我兩支...
小朋友們知道螃蟹到了都很興奮, 電動都不打了...
小手來幫忙開箱找螃蟹...
箱子裡有八隻冬眠中的大閘蟹...
我們把螃蟹刷洗後, 又泡鹽水...
再來就是用台灣的驕傲, 大同電鍋, 來進行烹飪...
(螃蟹要肚子朝上放進電鍋...)
經過 20 分鐘, 我們準備開動啦~ (那個紫蘇好像應該放在鍋底才對...)
這是拆解前...
這是滿滿的蟹黃...
Andy 吃一隻的時間, 老婆已經吃了兩隻...
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