主題: 蔬食創意料理
顯示結果從 1 到 6 共計 6 條
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04-29-2012 #1
晚間來到了一個丹尼斯很愛的環境
沒有多餘裝飾、沒有惱人油煙
柔和燈光下營造出輕鬆又愜意的用餐環境
上桌後,來上一杯熱呼呼菊花枸杞茶
為準備出現的各種驚奇餐點揭開序幕
首先映入眼前開胃菜,是用了五彩繽紛各種食蔬組合而成的沙拉
不用懷疑,這真是好大一碗!
緊鄰著食蔬沙拉後,出現了令人驚奇又訝異的創意
味增佐豆花湯。味增鹹甜不膩帶出豆花另一種香氣
在口中的豆花綿密即化,令胃口大開
接著上桌小餐點三連發
由清淡到濃郁,每一道都有細膩又挑動味蕾的情緒
清淡開端若梨小點,微鹹帶著酥脆口感
酸甜卻不苦澀,讓丹尼斯覺得不像苦瓜的苦瓜
最後濃郁秋葵末領著帶有杏仁口感味道的豆腐
為連續三道小點做出完美ENDING
再吃完了開胃菜後,端上了中繼飲品
喝了讓胃口又大開一次!
小小一杯開胃醋,讓口中味蕾重新整理一番準備迎接主菜上桌
一般在主角出現前,總會出現身材窈窕,負責重新呼喚大眾目光的美女
不一會兒~屹立在百香果香氣中的「帝王菇」映入眼前
這是藝術品嗎?實在捨不得吃下肚阿!
接著出現了香氣四射,令丹尼斯直吞口水,又愛又恨的「侷烤白菜」(會胖拉 )
濃郁到不行,白菜片片接入味阿!
吃到了這,丹尼斯原本擔心吃不飽問題!已經早就不知飛去哪囉~~
已經開始在擔心,會不會吃不下拉
重頭戲上桌拉!
這就是今日所點選「醬燒猴菇」餐
看看珍貴猴菇
猴頭菇含有多量的蛋白質與多醣,且含有七種人體的必需胺基酸,其中麩胺酸(Glutamic acid)含量特別高(0.6422 mg/g)
,是極富盛名的美味食用菌。根據劉波所著『中國藥用真菌』的記載,
『猴頭菇味甘、性平、能利五臟、助消化、滋補、對消化不良、神經衰退與十二指腸潰瘍及胃潰瘍有良好的功效。』
主人家很豪邁,切出絕對讓丹尼斯一口一口塞滿滿的猴菇
搭配上養生薏仁、酥炸白果、大黃瓜以及九層塔青醬
讓猴菇每一口,都有著不同的味道
在猴菇後,接著端上了濃郁不見底的「冬蟲夏草」藥善湯
揭開湯蓋一瞬間,彷彿走進了中藥行一般
撲鼻而來藥善味,瞬間把原本已麻痺的味蕾,重新再開啟了一次
也讓有些寶足的胃,瞬間舒緩了許多(真是神奇阿)
最後水果甜點中的奶酪,竟然讓丹尼斯吃不出那種噁心的奶酪味
沒有酸奶粗糙的口感,取而代之的是,滑順、清淡奶味、綿密入口即化的奶酪!
用餐完畢後,紅通通落神花茶,搭配著主人家贈送的淹漬小蕃茄,酸甜酸甜
讓今日晚餐,完美劃下句點!
感謝主人家熱情招待!吃到了一個本以為會吃不飽的蔬實料理
加上創意餐點,讓本次用餐驚喜連連!
此篇文章於 05-01-2012 22:04 被 dennisc222 編輯。
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04-29-2012 #2
文字內容不錯
但是無圖無真相!!
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05-01-2012 #3
有圖阿~~
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05-01-2012 #4
介紹好詳細歐~前幾天還有看到這家餐廳的相關報導,他們家的餐點真的都好精緻!!!!
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05-01-2012 #5
我推薦另一家" 舒果"
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05-22-2012 #6
文字內容不錯
但是無圖無真相!!+1
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