主題: 各國坐月子餐飲食不同
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12-30-2014 #1
坐月子長久以來,都是華人長久以來的以前年代文化。各國也都有屬於自己的坐月子方式。比如南韓人的月子餐就少不了海帶湯,日本則著重飲食均衡,多食水果。事實上西方國家,也有些月餐飲食習慣,舉例來說墨西哥是喝清雞湯,而奈及利亞人則是喝鹹粥。
在華人舊時代文化裡,坐月子之主要目的是使得生產完的婆婆媽媽能夠有足夠的休息,有助於復原體力,均衡飲食能夠補充生產時耗損,也補強餵母乳所需的營養。而舊型少運動多休息的坐月子選項,而且是懷孕時,即有諸多禁忌,都是為了不可以小產的有這種情形。事實上跟著人類文明科技文化不同,為數不少已最好要適當調整。就像以前由於自來水的不夠普及,多為地下水,而有了生產完的媽媽們不能碰水的禁忌,現今社會,因為自來水及熱水器與吹風機普及,已不再向以前那樣不可變化了。
營養師補充說明,老坐月子餐中最常缺乏的營養素就是纖維質,配合生產完的媽媽們運動量不足,腸蠕動就會比較緩慢,纖維質太少反而容易便秘。若問題月子餐口味太鹹,更應多吃蔬菜,讓其中的鉀離子幫忙平衡鈉離子。舊型坐月子餐中的豬肝被認為能補血,豬腰子能緩解腰痠,青木瓜促使乳汁分泌。
飲食均衡師指出,若產後母親們有打算親餵母乳,最好注意月子餐中的米酒或薑的成分可能藉由循環帶進母乳中,避免寶寶攝取了酒精。飲食均衡師更進一步指出,月子餐最好多喝牛奶,多吃雞肉等白肉,補充鈣質。在飲食規劃中,不是只有蔬果,全榖雜糧如紫米、紅豆等也能提供纖維質與礦物質,能夠將主食的白飯替換成雜糧飯或地瓜飯等。
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