我有一些問題 有點雜 請見諒

1)
我試著備份我的iphone
然後當我選取由備份回復時
卻看不到我剛剛才備份的日期
我有到folder裡面找
但檔案都是一堆數字與字母的組合
不知道最新的備份在哪
還是我沒有備份成功？

2)
美版3G, redsn0w, 8g, JB成功
JB後
我以為會像當初剛買手機時
一切都像新的 （像電腦reformat）
然後我在接著restore最新的備份
但事實卻非如此
JB後所有我的app, data, setting
都好好的在原來的位置
為什麼會如此？？？

如果
我想要回到他原廠像張白紙的設定
然後我在restore "contact, omniplan, 以及一些遊戲的記錄“ （前提是我得先確定我有成功備份）
這樣是可行的嗎

還是我得想法有概念上的錯誤？？

3)
restore, 刷新韌體, restore original setting到底有何不同？？


Thank you very much!!!

J