今天要介紹的這家小攤子，路過絕對不起眼，我記得這家攤子幾年前去台南公出時曾經吃過，難忘他的美味，幾個月前再下去台南時，因為台南路不是很熟，所以曾經開著車子幾個小時到處亂逛，希望能發現他的蹤跡（我對美食的執念是很恐怖的！）
，最後終於讓我找到他了！原來這家小攤禮拜天不開，恰巧我下去的時間又是週日，隔了一天我才找到，果然皇天不負苦心人啊！
這家小攤並沒有店名，只在路旁掛了黃色燈籠，上面寫著「杏仁茶、冷熱豆漿」，旁邊是一家燒烤店，蠻多年輕人都來這家燒烤店喝酒聊天，但是這家在燒烤店旁的小攤卻沒什麼人光顧。不知道是不是年紀大了（咳...），我一看到這小攤子，直覺告訴我，一定是非常棒的古早味小攤，台南的好處是，你隨便走到一個小巷子吃碗麵或喝碗湯，通常不會讓你太失望，因為台南美食實在太多，所以當下也決定來吃個宵夜，結果一試成主顧，直到現在，我如果有機會下台南，一定會在深夜摸到這裡來大快朵頤一番。
這是小攤的招牌---杏仁茶，有些人討厭杏仁的味道，但是我卻蠻喜歡的，不過市面上便利商店賣的就不說了，根本不合格，只有一堆糖；連一些夜市或商圈賣的杏仁茶我喝起來卻滿是失望，為什麼呢？一般的杏仁茶是用工廠的便宜杏仁粉下去沖的，喝下去濃酬度有了，杏仁味非常香濃，但是一喝個幾口，你會發現喉嚨非常不舒服，有一股濃烈的藥水味，而且喉頭黏呼呼的好不舒服，但是這家小攤子的杏仁茶卻是自己用古法研磨出來的，喝起來除了杏仁該有的香氣外，還喝得到杏仁的顆粒，重點是，一碗喝下去不但口齒留香，喉嚨完全不會不舒服，還會生津，果然是手工製作，真材實料的好杏仁茶。
一邊喝杏仁茶，一邊拿個老油條沾杏仁茶，唉...除了好吃還能說什麼呢？
這碗是豆米漿，也就是豆漿和米漿混和而成的，小攤的米漿相當濃郁，一樣是手工作的，但是我嫌太甜，所以混和了豆漿一起，喝起來既有豆漿的香氣，又有米漿的清甜，冬天到了，冷冷的天來上一碗真是大滿足啊！
有時候我實在搞不懂，為什麼台南人半夜了還吃早餐？而且這種吐司類的早餐還開得真多家，我想就像台南人喜歡早上把新鮮牛肉湯或羊肉湯當早餐一樣令我匪夷所思，半夜吃早餐倒也不足為奇了！
這是吐司加火腿加蛋加肉片的綜合吐司，小攤都是現點現做，所以拿到吐司還很燙口，一口咬下去，新鮮的半熟蛋液滾著火腿流了出來，再混和肉片的鹹味，果然絕配！另外吐司裡塗上了濃濃一層的半黃色透明奶油，甜甜的味道又很爽口，一鼓複雜的味道混在一起，又甜又鹹又香，真是讓我愛死他了！
在攤子旁邊還有台式饅頭，台式饅頭的特色是味道口味多，有黑糖、牛奶、芋頭等一堆口味，比較重Q度，而且口味絕對偏甜，鬆鬆軟軟的，外省饅頭就是我們常看到的大饅頭，口味都是老麵加上手勁做成，硬度較高，不過嚼著嚼著會出甜味，麵粉味道較重，我個人比較偏愛外省大饅頭，再加上小攤的饅頭一看就是機器做的，所以就沒嘗試了。
這是價目表，可以看到不但有冷熱豆漿、米漿，還有招牌杏仁茶、冰紅茶（台南人特愛喝紅茶）
這是熱食類的菜單，有饅頭、吐司還有甜味的吐司夾草莓果醬等口味，在台北這可是早上的早餐啊！現在看了還是不習慣，不過價錢很公道，不貴又可以享受美食。
這是小攤的招牌黃燈籠，相當有古味，特地拍來跟大家分享。
不但賣杏仁茶和熟食，也賣古早味香腸，一樣的黃燈籠招牌。
小攤子位在台南市善德堂廟口前，如果經過注意一下很容易找到，不過要注意禮拜天可是不開的，別白跑一趟啊！
古香味杏仁茶小攤（名自我自己取的）
地址：台南市西區民族路50號旁，善德堂廟巷子口
營業時間：晚上9：00～半夜2：00
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作者: rich_rich
