[台北] 最家庭式的日本料理--竹葉日式家庭料理 - iPhone4.TW

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  1. #1

    管理團隊

    註冊日期:01-21-2010
    文章:168
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    台灣人和日本人的關係很特殊,聽許多老一輩受過日式教育,歷經日治時代的老人們常常懷念日據時代的時光,他們說日本人雖然獨裁,在台灣實行皇民化教育,但是也因為管理的嚴格,治安非常良好,不像現在的治安亂糟糟,而且日本製的電器超級耐用,房子蓋得特別結實,絲毫不敢偷工減料,反正一切都是日本好,直到現在,還可以看到許多日本建築的遺跡,連台灣的總統府都是Made In Japan。
    可能在台灣的人民對於中日戰爭期間日本人對中國的侵害沒啥感覺,一方面也是過去的歷史了,所以許多年輕一代的台灣人,他們不像大陸朋友幾乎全都憎恨日本人,這些台灣年輕人也喜歡日本,雖然已經不像之前日劇大舉入侵台灣時的瘋迷日本,但是還是有許多人喜歡日本的流行時尚,尤其是女生,特別喜歡日本的美妝小物,只要一到日本,一定大包小包的帶一堆日本的東西回來,連日本的藥妝店也是這些女孩攻略的目標。
    雖然因為韓劇近期大量在台灣播映,導致喜歡韓國文化及韓國明星的人也不少(不過最近可能因為亞運事件,韓國在台灣的人氣掉了一大半...XD),日本在台灣人的觀念裡,還是代表著高品質、頂級、流行時尚的符號,只要打開電視購物台,你看看一些美妝品、電器用品或是保健食品,都喜歡用日本認證或是日本製造來主打,可見日本在台灣人的印象裡(除了釣魚台之外),大概也都是代表著優良的意義吧!
    今天要介紹的一家餐廳,我個人認為非常特別,值得介紹一下,這家店名字叫「竹葉日式家庭料理」,光看名字可能沒什麼感覺,或許大家可能認為只是許多日本料理的餐廳之一,畢竟日本料理店很喜歡用「竹葉」這兩個字(網路搜尋一下,叫竹葉的日本料理店可能翻了好幾頁還翻不完),不過這家店特別的是,就像招牌說的,他真的是道道地地的「家庭料理」,與其說是餐廳,不如說是日本人開的家庭廚房。


    這就是這家店的門口,清一色的綠色招牌,普通到不能再普通的配色,猛一看還蠻像林森北路的老日式咖啡廳,外觀老舊到簡直恐怖的境界。

    在門口刮了一個白板,上面直接寫著店內推薦料理,不過看外觀...實在是年久失修的感覺,雖然是家庭式的,但是老闆好歹也應該清理一下吧!

    先來介紹美食,當天點的是漢堡肉定食,所謂定食其實就是套餐的意思,他的套餐很簡單,一碗白飯、一碗味增湯、高麗生菜加上漢堡肉,上面覆蓋荷包蛋,外加一碗衝菜當小菜,就這樣,啥都沒有。
    當時我還以為會有餐後飲料之類的,結果發現飲料都要單點,定食沒附甜點、沒附飲料,上完餐之後忍不住一直嘀咕,心裡想,這家店怎麼跟別家餐廳競爭?而且一份定食要價120-150台幣,其實也不算太便宜。

    這是漢堡肉的特寫,外表跟這家店的門面一樣,實在普通到一個不行

    很抱歉讓各位眼睛受傷了!這是我咬了一口之後的漢堡肉特寫,實在有點醜還帶點噁心,但是你知道嗎?當我第一口咬下漢堡肉時,腦海中立刻閃出星爺食神的經典台詞「為什麼?為什麼讓我吃到一個這麼好吃的漢堡肉?如果我以後吃不到怎麼辦?」
    沒錯!就是這麼好吃!牛肉的香味在口中化開,因為是手做,完全不會有一般漢堡肉鬆軟的口感,帶點彈牙的彈性,也不像一般外面賣的漢堡肉,吃起來柴澀澀的,軟硬適中的口感非常特別,而且口味不鹹膩,幾乎吃得到牛肉的原味,這得要夠新鮮的牛肉才能作出來的。

    實在是欲罷不能,又點了炸豬排定食,果然沒讓我失望,麵包粉裹得剛剛好,外面吃起來有穌脆的口感,重點是裡面的豬排不乾澀,還帶肉汁,一咬下去簡直快爆漿!極品。

    看了牆壁上的美食推薦報導,發現這家店有名的招牌是可樂餅,雖然肚子已經飽到不行,但是實在貪吃的我還是單點了可樂餅,這家的可樂餅和其他店賣的可樂餅最大的不同是不加玉米,非常單純的馬鈴薯泥做成的,裡面還加了一些蔬菜,吃起來不會有負擔而且相當爽口,淋上酸酸的甜黑醋,一口進去,只能說人生最大的享受莫過於享用如此的美食啊!
    不過還是提醒想去嘗鮮的朋友一下,坦白說,定食的主餐非常好吃,但是米飯卻普通到太普通,米飯黏濕沒口感,實在不怎麼樣,而且味增湯也還好,小菜更是去超市買都可能比這裡好吃,所以來這裡建議單點主食即可,其他的附餐我看其實可以免了。
    基本上這幾道餐吃起來有個共同的特點,都是注重食材的原味和新鮮,比較不重視調味料的添加,所以吃起來沒有負擔,真的很像媽媽親手做的料理,難怪這家店標榜的就是家庭式料理。
    這家店除了美食之外,還有其他有趣的小地方

    在店裡掛了一個看板,上面用木板寫了一堆日本人的名字,最上方寫了「竹葉會」三個大字

    每個日本人名字前面都有日期、第幾回合,在名字後面還寫地點,問過老闆娘才知道,原來這是他們餐廳業餘高爾夫球隊每次打球的優勝者名字,我看了一下日期,大概已有二十幾年的歷史,老闆娘說,因為這家店的客人幾乎清一色都是日本人,這些日本朋友來台洽公或是短期滯在都會聚集在一起打球,因為這裡都是老客人,每個客人都因為來這裡用餐而變成好朋友,所以才會有想法組織一個球隊打球。

    在沙發座位後面是一瓶瓶的酒,這是客人寄放的,比較特殊的是,老闆不會幫你保管,你如果酒喝不完,老闆會提供名牌給你,你自己寫上自己的名字後掛在酒瓶上,下次來的時候自己動手拿酒,我問老闆娘,難道不會被別的客人拿去胡喝一把嗎?
    老闆娘說不會,一來是因為這裡的客人彼此都是老朋友了,二來日本人很重視禮貌,絕對不會亂取他人的東西,果然是日本人的民族性!我看只有日本人這個奇怪的民族才做得到吧!

    這是店內的陳設,非常簡單,這家店完完全全幾乎是日本味了,在台灣的日本料理店雖然裝潢陳設都很日本,但是這家店卻是貫徹到了極點,當天來吃飯時,店裡除了我以外,全是日本客人,在這裡,除了菜單以外,你幾乎看不到中文,報紙是日本報紙、電視播放的是日本節目

    連書架上讓客人取閱的書籍也都是日本原文

    連招財貓都是日本製造,朝日啤酒贈送的可愛招財貓。
    這家店最早是一位嫁到台灣的日本媽媽開的,因為懷念家鄉母親的味道,就把日本媽媽的手藝帶到台灣,所以乾脆自己開起了餐廳,我們看日劇,不是常常會看到日本媽媽們家庭料理幾乎都會做可樂餅、漢堡肉、蛋捲、炸豬排、飯團嗎?這家店就是把這些道地的日本家庭料理傳承下來,如今這位日本媽媽已經過世了,接手的是他的兒子,算是第二代了,雖然老闆取了台灣的老婆,不過奇妙的是這家店主人和他老婆、女兒幾乎也都說日本話,國語或台語在這裡幾乎不管用,真是堅持日本風堅持到非常徹底了。

    看了牆上照片也才知道,在台灣知名的日本主持人瀨上剛也是這裡的老客人,果然都是來這裡尋找最道地的日本味。
    總而言之,這家店看外觀,可能很多人根本不會想走進來,因為外觀實在有點破舊,坦白說,連內裝也是平凡到相當不起眼,不過來這裡點個日本家庭風味餐,看著鄰桌日本客人的聊天,聽著電視傳來日本的歌聲,會有一種讓人彷彿身在日本老區的親切感,去過日本的朋友,尤其是去過像巢鴨這種比較傳統老式的區域,對這裡一定會有熟悉的感覺,在這裡不用去日本,真的會讓你感覺身處日本的時光錯置,尤其吃上一口店主人親手現做的家庭美食,整個氛圍絕對令你難忘。

    竹葉日式家庭料理
    地址:台北市民生東路一段6號
    電話:02-25717614
    營業時間:12:00-14:30 17:30-22:00


  2. #2
    seanand44 的頭像

    愛用者

    註冊日期:12-02-2008
    文章:98
    謝謝你: 33
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    剛好前一陣子才經由朋友介紹去過一趟,真的如版大所說~

    描述的也很到位,吃下去有幸福的感覺...

    我記得在馬偕醫院附近(中山北路跟民生交叉口)


  3. #3
    andyandyster 的頭像

    熱血的愛用者

    註冊日期:10-07-2010
    文章:215
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    之前老爸載我去吃過
    他菜色簡單好吃


  4. #4
    eugenelu 的頭像

    海盜船長

    註冊日期:12-25-2009
    文章:241
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    瀨上剛應該常常去吃,他就是馬偕的齒模技師啊。

    我第一次進去的時候被嚇一跳,一整個就是「搶救貧窮大作戰」的 fu 啊!

    可東西真的「梅佳梅佳唔麥~~」


  5. #5
    alfie 的頭像

    海盜船長

    註冊日期:12-14-2007
    文章:918
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    說實在的,如果不是夥伴推薦,這輩子應該都不會進去消費,恐怖到極點,我跟女友都被嚇傻了!but....餐點還不錯吃,但氣氛整個就是不對我的胃(味)啊!!
    再形容一下店內裝潢,應該不是樓主說的日本風,比較像是年代久遠的早期咖啡廳,用了一些簡單歐式的元素,但已殘破不堪,老闆應該是當初頂店卻沒有重新整理......


  6. #6

    管理團隊

    註冊日期:01-21-2010
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    引用 作者: eugenelu 查看文章
    瀨上剛應該常常去吃,他就是馬偕的齒模技師啊。

    我第一次進去的時候被嚇一跳,一整個就是「搶救貧窮大作戰」的 fu 啊!

    可東西真的「梅佳梅佳唔麥~~」
    搶救貧窮大作戰?這句話形容得真貼切啊!
    還不知道怎麼形容這家的殘破,這位大大一語道破,一針見血
    厲害


  7. #7

    管理團隊

    註冊日期:01-21-2010
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    引用 作者: alfie 查看文章
    說實在的,如果不是夥伴推薦,這輩子應該都不會進去消費,恐怖到極點,我跟女友都被嚇傻了!but....餐點還不錯吃,但氣氛整個就是不對我的胃(味)啊!!
    再形容一下店內裝潢,應該不是樓主說的日本風,比較像是年代久遠的早期咖啡廳,用了一些簡單歐式的元素,但已殘破不堪,老闆應該是當初頂店卻沒有重新整理......
    這家店的老闆其實就是第二代,並沒有頂店的狀況,他媽媽早期開的時候只是小店面,現在你看到的還是老闆娘重新裝潢過的咧!
    大概是客人都固定了,老闆也懶得整理裝潢,他可能認為這裡是吃味道,不是吃裝潢的
    不過,我跟你一樣,才剛走到店門口,驚嚇指數破表....


 

 

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