[飲品用] Philips Saeco Xelsis 頂級全自動咖啡機 - iPhone4.TW

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  1. #1
    吉米丘 的頭像

    勸敗大魔王

    註冊日期:09-20-2007
    文章:50,666
    謝謝你: 9,963
    在 6,559篇文章中獲得 48,151個感謝
    喝咖啡,不是吉米的喜好,更不是吉米的習慣

    但是,常常開會的時候,需要跟朋友或是廠商相約咖啡廳相聚

    難免就需要來一杯咖啡

    會這樣說,是要說明吉米沒有那種隨時想要來杯咖啡的癮頭,只是一個沒有特別喜歡,也沒有討厭的一種飲品

    為什麼呢?

    或許吉米沒喝到一杯讓吉米著迷的咖啡吧

    就像很久以前,吉米不碰茶葉是一樣的道理

    直到有一天,在吉米爸的朋友家,喝到了一杯茶,不只芳香,而且那種回甘的感覺,讓吉米當場跳了起來,開始想要了解,為什麼平平是泡茶,卻差這麼多

    或許應該說,遇到了吉米的真命茶葉了吧....哈哈


    在某個炎熱的週日下午,吉米跟老婆在信義區的百貨公司逛街,順便看看有沒有什麼新產品可以發掘,這裡有一場頂級咖啡機的分享會,吉米就跟老婆一起進去參加了



    為什麼很多人在家裡不自己泡咖啡,而寧願大老遠跑去星巴克買?

    這裡面其中有幾個原因我想她簡報裡面寫的也蠻中肯的

    除非是三合一那種即溶咖啡包,並且含奶精的

    不然每次煮出來的味道都不太一樣,然後自己要在那裡修正來(加糖),修正去(加奶精)

    或是太搞剛,又要準備酒精燈,或是要壓那個粉,要用力壓,還是壓一下就好,這些問題永遠在腦袋裡面環繞

    所以算了,還是去買星巴克比較安全些,至少每次味道偏差不會太遠,都在可以接受的範圍內




    這活動請來了某位得獎的咖啡達人,分享如何泡出好咖啡

    他手中的杯子裡的Espresso我們可以看到兩種顏色,最底下就是Espresso,而上方較淡泡沫的則是咖啡的Crema油脂,也就是最精華美妙的部份,他們說pro級都很在意這部份是否能完美呈現

    而不是只有小小一杯濃縮咖啡而已

    喔,吉米還沒到那個等級,所以還不敢喝這種濃縮咖啡



    這才是對於咖啡初階的吉米來說,專屬的菜,Latte



    而且這台機器,還有非常多專業的咖啡微調設定,可以針對自己喜好設定口味,或是請咖啡達人幫你設定好他的得獎口味,下次你只要按個按鈕,他就複製出來囉



    功能很多哩,看到沒,除了份量、咖啡的溫度…等



    所以活動結束之後,吉米就跟廠商洽談此等高檔神物成為寶藏的可能




    就這樣,一週後,這台全新的頂級咖啡機就借來測試啦

    Philips Saeco Xelsis 頂級全自動咖啡機

    Saeco 喜客 這個義大利品牌的咖啡機,我想很多人應該都看過,或是都聽過,只是你不知道他的來頭跟歷史

    而他也是很多營業場所指名使用的商務機種品牌



    最近他被Philips給併購,成為Philips Saeco,成為飛利浦優質生活產品的其中一員,專司服務專業頂級客人



    要能被消費者認定為頂級產品有幾個重點一定要有

    產品整體質感一定要非常細緻,外觀採用大量金屬,穩重感的重量一定不能少



    配件由左而右為:牛奶壺,清潔劑,Brita濾心(用於水壺中,你就可以直接加入自來水,然後透過他幫你過濾,你就不需要先去過濾好水之後,才加入咖啡機)



    而這個杓子,則是讓你泡粉狀咖啡時,用來計量的杓子



    這個牛奶壺可以讓你看到牛奶殘量,而特殊的握把設計可以轉換成為奶泡機,並且具備自動清潔功能,全部透過蒸汽做動,牛奶不會進入機器本體內,大大降低機器清潔的難度



    上方就是水壺,如同上面所說,若你的水源有過濾過,這邊就可以不用安裝那個Brita的濾心,不過若你想直接倒自來水,懶得先過濾,就把濾心裝上吧


    另外一邊,則是放咖啡豆的地方,中間有個刻度旋鈕,那邊你可以設定咖啡豆研磨的程度,而這裡的設計也是氣密防潮的設計,讓你的豆子放在裡面不會受潮,且外蓋能抗紫外線

    值得一提的是,這台頂級咖啡機的研磨機心,採用的是陶瓷機心,所以不會如同其他材質的研磨機器,因研磨時間或是量超過一個程度之後,就會發熱,進而造成研磨到最後顆粒大小不一,甚至咖啡香氣全跑光的窘境

    陶瓷機心確保從頭到尾所有顆粒都大小一致,且因為不會發熱所以香氣都還能保留於粉末中



    若你有粉末狀的咖啡粉,也可以透過這個特殊的窗口來使用專屬杓子來放入,只能放一杓喔



    後方則是溫杯器,這邊可以擺兩個杯子先預熱,然後再來沖泡咖啡



    接著就來開機啦



    這個就是咖啡輸出的地方,很漂亮的拋光金屬造型,可前後移動、向下伸長

    中間圓形懸鈕則是上面提到Crema咖啡油脂的濃度選擇,要多要少自己決定喔



    下方則是廢水的聚集區,中間有個紅色標記有沒有看到,這個設計也很貼心,他是一個類似釣魚浮標的那種原理,隨著裡面的積水越來越高時,紅色的標記就會浮上來凸出表面

    這時候你就知道該把水倒掉了



    基本上預設六個大按鈕有預設好的咖啡功能(九種飲品)

    Espresso 濃縮咖啡

    Espresso Lungo 雙倍濃縮咖啡

    Special 可以自行定義的咖啡



    而這邊有

    Cappuccino 卡布奇諾

    Latte Machhiato 焦糖瑪奇朵

    Cafe Latte 拿鐵


    就是這六個基本按鈕的咖咖啡內容


    但是可以隨著你自己越喝越精之後,再來去微調咖啡的各項設定,例如在Espresso選項中

    你就可以另外在去調整咖啡含量的多寡

    預先沖泡的程度

    咖啡的溫度

    咖啡的多寡



    依照不同的成品有不同的設定

    例如焦糖瑪奇朵就多了牛奶的量,還有奶泡的設定…

    所以呀,一開始先不用去調整這些,等你慢慢越喝越厲害,要求越來越高的時候,就可以來做這些細微設定



    那問題是,爸爸愛喝奶泡多一點的焦糖瑪奇朵,媽媽愛喝咖啡厚一點奶泡少一點的焦糖瑪奇朵怎麼辦?

    難道每次沖泡前都要去這樣設定來設定去嗎?

    不用,這邊最多可以設定六個「使用者」,例如照片中這個Saeco的logo就是使用者1號,共有六種不同圖示,每個圖示代表一個人,他的喜好可以儲存設定其中

    媽媽要喝的,就切換到他的圖示,然後按下焦糖瑪奇朵,那就會針對他的喜好去沖泡

    老爸要喝的,就接回老爸的圖示

    自己喝自己的,不用跟人家強碰,不用費心牢記複雜設定,只要設定一次,之後就是好好享受咖啡囉



    這個牛奶壺也是一個非常不錯的設計,很多咖啡機,要打奶泡,你需要用一個鋼杯,然後放入一根不鏽鋼的蒸汽管子,利用機器噴出的蒸汽,然後「手動」自己在那裡攪啊,打呀直到奶泡形成

    然後再自己慢慢倒入泡好的咖啡中

    一整個很費工,而且成功率不高,很辛苦,而且這只是一杯喔

    下一杯要喝,在泡泡還沒消掉之前不用重打,若隔了五分鐘,那就請在來一次吧

    這個牛奶壺,就完全省去這個麻煩,除了儲存牛奶之外

    剩下的打奶泡,將冰牛奶變成熱牛奶,就都是機器自己的事情

    甚至奶泡打完了的清潔工作,只要把噴嘴推回現在這個位置,就會自動清潔管路

    真是一大享受啊… 因為我們就是只要享受,越簡單清潔越好啊



    那就來泡一杯焦糖瑪奇朵吧,按下「Latte Macchiato」之後,依照畫面指示將牛奶盒的噴嘴移動到正確位置



    不用多久時間的預熱,馬上熱騰騰濃厚的奶泡,就來囉



    接著就換咖啡上場了,歐....滿室充滿咖啡香的氛圍真的好讚

    這台機器來了之後,吉米漸漸愛上了這種飄揚咖啡香味的工作環境啊...



    就這樣,自行擠上焦糖… . 吼… 搞定收工

    各位

    真的,享受咖啡真的很簡單啊....




    若你的客人不方便喝咖啡,想喝茶怎麼辦? 那你一樣可以從上方溫杯盤中,取下溫好的杯子




    放在旁邊這個看似一般咖啡打奶泡用的金屬蒸汽管下面,其實他是熱水輸出孔,按下「hot water」按鈕

    從此你不再需要為了這樣的需求準備一個熱水瓶,24小時待命只為了泡一杯茶

    隨時要喝熱水的時候,來這裡按一下,不用30秒,就把冷水變成滾燙熱水讓你泡茶或是泡個熱可可

    方便的很啊,因為吉米感冒的時候就是這樣用它來泡薑母茶喝啊…簡單用方便


    好了,享受完了,該來了解一下怎麼清潔了

    這也是很多人關心的部分,因為現實還是得面對,該清理打掃的還是免不了



    這台機器的設計很簡單,就是牛奶呢,就是那個牛奶盒,系統也具備自動清理功能

    你也只要洗那個盒子就好,牛奶不會進入機器內部,全部都在這個不鏽鋼表面之外

    應該說牛奶只走那個看似握把的清潔管道跟噴嘴而已

    前面還有就是下方蓄水盤要記得倒掉,就這麼簡單



    若畫面指示你要清潔內部廢水盤



    或是咖啡渣已經滿了,那就要打開外蓋了



    一個按鈕就可以輕鬆打開,而且前方設備完全不需要移走,包括牛奶盒



    抽出的這個,就是廢水盤,跟咖啡渣蒐集盒囉



    看看,裡面已經有好幾錠咖啡渣在裡面啦

    而咖啡渣則依照你自己的喜好與設定,他的程度也會不同

    這些都拿去倒掉就可以繼續開工啦



    其實,喝咖啡,應該是種享受,而不是一種負擔

    這也是歐洲人喝咖啡,跟美國人喝咖啡有很大的差別

    美式咖啡,一壺從早煮到晚,咖啡越煮越久,咖啡因就越累積越多

    歐洲人喝咖啡,雖然喝那小小杯濃縮咖啡,不過由於萃取方式不同,所以每日吸收的咖啡因反而低很多

    所以,我們是要享受那個氛圍、那個美妙的口感,而盡量減少咖啡因的攝取

    而為什麼要在家裡,或是在公司設置一台專屬的咖啡機?

    當然招待客人、親友是說服另外一半的藉口之一

    其實最主要

    還是希望在任何「你想要」來一杯「頂級咖啡」的時候

    那個距離不是兩公里外已經打烊的星巴克

    也不是巷口那家只要半價的城市咖啡

    而希望只有一個按鈕的距離

    而且隨時可以依照自己的龜毛要求,改變口感


    快,找個自己喜歡的咖啡豆,放入這台機器

    接著的快活生活

    以及奇妙的咖啡氛圍,就可以充滿整個空間,搭配耳朵上掛著的B&W P5,靜靜的享受慷慨激昂的交響樂

    哇…

    分享到這裡就好了,我要去按一杯咖啡來享受了…

    因為,為什麼你在咖啡廳喝咖啡覺得很high?

    就算是星巴克買回家裡或是公司喝,也只是嘴巴香,但是你的腦袋還是不滿足

    因為你還在想著咖啡廳的氛圍,唯有全室芬芳,才能帶動整個情境,真個身體浸入那個氛圍

    再搭配上你精挑細選的骨瓷杯組,這樣的享受,會不會太美好了一些呢?

    這是吉米最近愛上的享受方式,你呢?不用職業級的技術,也能沖泡出專業的咖啡喔...




    售價:139,000元,有興趣的到各大百貨公司去看看吧

    頂級產品提供頂級服務:

    專人到府教你如何使用
    保固兩年到府維修


    看影片吧



    官方網站有精采動畫影片解說喔
    http://www.philips.com.tw/c/espresso...hd8944_08/prd/

    延伸閱讀
    http://www.wretch.cc/blog/pmana/14065544


    PS.星巴克只是一個比喻,你可以自行換成你常去的那間咖啡店名稱,而這也是舉例,若你想要複製某店的咖啡感覺,先從該店的咖啡豆買起,在慢慢找出適合你的真命咖啡


    由於吉米剛入門,所以用的就是星巴克買回來的咖啡豆啦…

    就這樣複製出星巴克的口味啦

    而要喝冰咖啡的時候,就是

    先拿杯子,底部放上一包糖,接著放入冰塊,選擇雙份濃縮咖啡,然後好了之後再加滿冰牛奶,就完美啦

    要打咖啡冰沙也是這樣做,把濃縮咖啡丟到blendtec果汁機裡面去跟冰塊尬一尬就好囉
    此篇文章於 01-13-2015 23:24 被 吉米丘 編輯。


  2. #2

    剛加入我們

    註冊日期:04-14-2010
    文章:18
    謝謝你: 0
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    哇~ 它的售價竟然要6位數...
    還是來喝星巴克吧...過條馬路就有一間 >_<


  3. #3

    愛用者

    註冊日期:01-06-2008
    文章:109
    謝謝你: 9
    在 2篇文章中獲得 3個感謝
    很棒但很高貴的一臺機器, 感謝分享


  4. #4
    jcsyang 的頭像

    熱血的愛用者

    註冊日期:04-04-2010
    文章:346
    謝謝你: 76
    在 21篇文章中獲得 32個感謝
    "因為你還在想著咖啡廳的氛圍,唯有全室芬芳,才能帶動整個情境,真個身體浸入那個氛圍"

    大推這一句~


  5. #5
    boy00720 的頭像

    海盜船長

    註冊日期:10-11-2009
    文章:698
    謝謝你: 6
    在 1篇文章中獲得 1個感謝
    哦,好想買..看到海盜價更是不可思議!!至於價格多少就請自行上船才知道囉~..


    心中的惡魔一直虎視眈眈...NO,我還有很多東西沒買...自己又是很愛品嘗咖啡的濃郁和香




    味...雖然自己腸胃不是很好..看到這咖啡機又看到價位..整個抵擋不住頂級方便的咖啡....




  6. #6
    deception 的頭像

    超熱血的愛用者

    註冊日期:07-13-2008
    文章:596
    謝謝你: 0
    在 1篇文章中獲得 1個感謝
    看完這篇害我想馬上沖杯咖啡~~~~

    磨豆子去~~~~(飄走


  7. #7
    dirreck2 的頭像

    海盜船長

    註冊日期:01-24-2010
    文章:144
    謝謝你: 0
    在 0篇文章中獲得 0個感謝
    吉米大介紹的真是精采~
    我也去問一下我的廠商好了~
    他們家也有代理喜客的...
    雖然我家咖啡機一堆了...
    但是這台知的粉不錯...


  8. #8

    愛用者

    註冊日期:10-26-2009
    文章:89
    謝謝你: 0
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    看到價錢xD.
    還是到星巴克好了


  9. #9

    海盜船長

    註冊日期:03-06-2008
    文章:838
    謝謝你: 92
    在 14篇文章中獲得 18個感謝
    引用 作者: 吉米丘 查看文章
    喝咖啡,不是吉米的喜好,更不是吉米的習慣

    但是,常常開會的時候,需要跟朋友或是廠商相約咖啡廳相聚

    難免就需要來一杯咖啡

    會這樣說,是要說明吉米沒有那種隨時想要來杯咖啡的癮頭,只是一個沒有特別喜歡,也沒有討厭的一種飲品

    為什麼呢?....
    想說沒有六位數就把星巴克豆子拿回家泡的說....
    殘念..
    此篇文章於 12-12-2010 12:45 被 吉米丘 編輯。


  10. #10
    luvhuangwen 的頭像

    管理團隊

    註冊日期:03-31-2010
    文章:5,753
    謝謝你: 148
    在 9篇文章中獲得 13個感謝
    小弟是重度咖啡因使用者
    之前就是被它家這台的奶泡壺吸引~ XD


 

 

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