歐，肚子餓了，上次提到吉米去「美福肉品」買了很多牛排、海鮮
今天下午工作好累，肚子餓了，就來吃個午晚餐吧...
已經退冰的牛肉，不是放在水裡退的喔，是讓他自然退冰（拍照的時間、相機不同，所以顏色色澤也有差）
預熱好五分鐘的烤盤，其實之前已經烤了幾片Costco買的US CHOICE級的牛小排烤肉片，讚啦
現在直接放入這個紐約客
設定五分鐘，這台十年前吉米從美國搬回來燒烤利器真的好用啊
剩下一分鐘的時候，剪開一半，旋轉一下，準備來烤出漂亮的碳烤網痕跡
配上海鹽，歐，超美味的
剩下的鐵板餘溫以及油脂怎麼能浪費，趕快打上兩顆雞蛋，放個幾分鐘用餘溫給他烤熟...
阿…
這一餐，成本318元加上兩顆雞蛋、10分鐘電力
但是比那個「主餐有打折，服務費不打折」那家好吃太多啦...
我記得食神也可烤不是嗎？
兩個在烤牛排上的差別哪裡不一樣呢？
作者: hiraku
我記得食神也可烤不是嗎？
兩個在烤牛排上的差別哪裡不一樣呢？
的特色在於他可以把油脂給烤出來，然後流到旁邊的收集盒倒掉
尤其是烤鮭魚的時候，不知道哪裡跑出來的魚油，真是多啊
那食神比較像烤箱、蒸汽爐
看想吃哪一種風格，就用哪一種烤
例如烤豬肋排，就要用食神機
的特色在於他可以把油脂給烤出來，然後流到旁邊的收集盒倒掉
尤其是烤鮭魚的時候，不知道哪裡跑出來的魚油，真是多啊
那食神比較像烤箱、蒸汽爐
看想吃哪一種風格，就用哪一種烤
例如烤豬肋排，就要用食神機羨慕樣
話說上次我去美福肉品....
結果因為沒車車..很哀怨只買了幾塊漢堡肉>\\\<
一切都是不小心走到的.....
<看到一堆牛肉在那邊..哀怨阿>
那台還有得買嗎XDDD
因為上次買了牛肉...沒有設備可以煮
此篇文章於 12-30-2010 18:02 被 Mera 編輯。
結果因為沒車車..很哀怨只買了幾塊漢堡肉>\\\<
另外
依照比例原則
成本318元的牛排
在餐廳吃到這樣的牛排，因為加上服務費、裝潢、氣氛、水電、管銷、利潤等成本之後，大約要千元上下
供大家參考
此篇文章於 12-30-2010 18:03 被 吉米丘 編輯。
另外
依照比例原則
成本318元的牛排
在餐廳吃到這樣的牛排，因為加上服務費、裝潢、氣氛、水電、管銷、利潤等成本之後，大約要千元上下
供大家參考
那器具呢<看到那台神奇的燒烤機...我心動啦>\\\\\<>
這種烤盤真好!!
上下夾起來不會把油噴得到處都是而且還可以烤出漂亮的格子
我自己用鍋子煎牛排都會噴到爐子附近都是油
不會吧
吉米大
過了幾個月
您還是這樣用如此高級的牛肉來吸引小弟...
從上次的prime級牛小排
https://iphone4.tw/forums/showthread.php?t=98842
到這次的黑牛排
小弟每次看完都只能到附近的麥x勞解解饞...
尤其那兩顆蛋
真的是神來之筆啊~
啃三層吉事堡中...
此篇文章於 12-30-2010 19:42 被 luvhuangwen 編輯。
怎麼看起來像丁骨
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作者: hiraku
羨慕樣
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