主題: 迪化街周邊美食分享
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01-14-2011 #1
迪化街最早在1850年就已經是台北市最大最繁華的街道,主要是南北貨和茶葉、中藥材、布匹的重要進出口集中貿易中心,迪化街商圈舊名稱是「大稻埕」,因為發展得早,許多漳州、泉州人和台灣平埔族通婚後落居在這裡,在這裡發展出了全台北最重要的商圈,許多名人後代都來自迪化商圈的富紳,如前台北101董座陳敏薰就來自迪化街的布匹富商家族、新光集團的吳火獅也自迪化街的紡織起家。
說到迪化街,現在已經是全台灣無人不知無人不曉的商圈了,每年農曆過年前,台北市政府總是會大力推廣迪化商圈的新年大街活動,讓許多人可以到迪化街大肆採買農曆春節的零嘴或是年貨,每年到了接近這個時候,迪化街總是會擠滿人,大家歡喜的購買農曆年的年貨,還可以無限量試吃!
迪化街由於發展得早,可以說台北商圈的發展就等同於迪化街的發展歷史,由於文化的刻意保存,現在來迪化街還可以看到非常多的日據時代舊建築,非常有味道,在這裡,迪化街見證了台北的發展與繁榮,所以說來台灣台北旅遊,千萬不能錯過這個美麗的景點。
這次來迪化街,是趁著年貨大街還沒開始前來走走,原因很簡單,等年貨大街開始就一堆人了啊!到時候什麼都拍不到,而且要排隊,所以趁著這個時候來介紹一些我喜歡的地方。
首先要介紹這家個人斗膽認為是台北市最好吃的傳統麵店,這家麵店叫炎仔麵店,說這家店我可是找了好久,因為他隱身在非常隱蔽的巷弄裡面,太晚來了可能也吃不到
這家店沒有特別的裝修,很一般的店,如果不是朋友極力推薦介紹,我可能連經過都不會想進去吃,不過我想也很困難不會被他排隊的人潮吸引吧!通常中午午餐時間這裡一定排成一條長長的人龍,很恐怖!聽說連台灣電視「非凡大探索」想報導都拒絕採訪
不廢話!先介紹這家麵店爆好吃的麵,他的麵條是用油麵做成,伴著一些韭菜,不過吃起來特別特別滑順!口感吃起來有點像雞蛋麵,不過特別濕滑,不會有一般油麵麵感很重的感覺,很順口,幾口咕嚕咕嚕下肚,很容易就吃得精光,還有,這碗麵其實沒加特別的佐料,只淋上店家自製的甜辣醬,而這甜辣醬其實一點都不辣,反而甜甜的,很好吃!麵條的功力為這碗麵佔了至少九成的貢獻,還有,我猜他麵條好吃也跟他煮麵的大鍋湯有關。
這碗是豬腰子湯,台灣人很喜愛吃豬內臟,幾乎豬的全身大小都被台灣人吃光光了,可說是貢獻度和CP值很高的畜產,炎仔麵店的內臟料理非常有名,當然也好吃到會讓你舌頭也吞下去,這碗湯包含了豬腰花、豬肺,豬腰花吃起來有點脆,而豬肺的口感卻是非常Q,把這兩種口感反差高的放在一起,讓你一次享受兩種口感,老闆真的有用心!還有,他的湯頭不用說了,好喝!因為他的大湯頭整天都用來煮豬內臟和花枝海鮮以及燙麵,所以當然這鍋湯的味道絕對超給力!這也是我上面說,他的油麵為什麼吃起來特別不一樣的秘訣,就是這鍋湯啊!
接著必點第三發--紅燒肉,來這裡吃麵的朋友你一定會看到,在場的每桌客人桌上除了麵,這盤紅燒肉也是一定會出現的主角,他的豬肉新鮮,還帶點紅色,外面裹了一層超酥脆的麵衣,出起來外酥內軟,豬肉不卡牙,尤其沾上特製拌麵的甜辣醬,或是店家提供的醬油,我還能說什麼?已經沒有形容詞可以這紅燒肉的好吃了....
這家麵我拜託各位有機會一定要去吃啊!我沒像國光石化一樣還收錢報導,完全是出自自己誠心的推薦喔~~大推!地址是台北市大同區安西街106號(永樂國小正後門)
接下我要介紹這家是仁安醫院,每次都會經過,但都沒駐足停留,最吸引我的就是他的舊建築
這家醫院保留了60年代舊建築的風貌,現在房子捐出來給台北市政府做規劃社區營造之用,連當時的木頭做診察項目都還保留下來
這是當時院長的診察間,很完整的保留
牆上還掛了當時人們到醫院就診的老照片,非常可貴,看左下角的小妹妹,可能怕打針吧,掩著面痛哭,非常珍貴的舊時代記錄
這是日據時代的手術室,當然以現代標準來看是相當簡陋,不過當時仁安醫院可是大稻埕響叮噹的大醫院喔
連診斷證明書都保留下來,厲害
當時吊點滴的點滴架
當時安瓶製的抗生素小玻璃瓶,以前要打針的時候,要把安瓶上面的小玻璃折斷,然後以針筒插進去將液體藥劑吸出來,現在早已絕跡啦
當時藥劑的瓶瓶罐罐,太有趣了
接著信步來到永樂布莊前面,這家賣紅豆湯的老攤子也是這裡知名的小吃,當天來的時候正好寒流冷到不行,排對等著喝一口熱熱甜湯的民眾大排長龍
老闆娘熟練的舀著紅豆湯和花生湯,這裡的甜湯只有三種,紅豆湯、花生湯或是紅豆加花生湯,雖然種類不多,但是因為料多實在,早已成為這裡著名的小吃之一了
這鍋是滿滿的花生湯,你看花生一顆顆大大的,吃起來鬆軟,不像一般店面賣的花生湯,花生沒幾顆,又小小的還不完整,這裡的花生不但大,而且顆粒保留得相當完整,每一口下去都是一顆顆完整的花生顆粒,吃過一般店面的吧?你來這裡吃過之後,絕對會忘不了
在店門口同時有賣台灣傳統點心,冰的紅豆露、綠豆露以及杏仁露,所謂的「露」,其實就是以類似洋菜或石花凍的材料下去做的,吃起來像洋菜,但是更脆,也不會太甜,而紅豆、綠豆或杏仁是在露上面淋上去,加一層薄薄的細冰及糖水,攪拌之後就能吃了,當天很冷,可是這攤賣冰的點心也是大排長龍
還沒加紅路、綠豆或杏仁前的一碗一碗的「露」,冰鎮在裡面,夏天來吃一定非常解暑,這快失傳的台灣傳統點心連日本人都特地飛來這裡大快朵頤
在杏仁露旁邊,有一家賣車輪餅的,一樣排了一場串的人潮,老闆如果手動得不夠快,很難消耗這麼多的排隊民眾,這家車輪餅也相當好吃,我們先來看看它的餡料
看到了沒?滿滿的大紅豆餡料塞滿了小小的車輪餅內,現再有以大紅豆傳統口味的來做餡料的已經很少了,我特別喜歡大紅豆的內餡,但是一般買來的,幾乎都是小紅豆,所以這種比較傳統的口味真的很少了
這是奶油布丁的內餡,一口咬下去,整個就爆漿!不小心還會燙到喔!
這攤子至少出動了四個人來幫忙,不過老闆真的做到來不及,值得一提的,他的蘿蔔絲口味也相當讚,蘿蔔絲都是現做的,不像外面一般都是乾乾沒有水分的蘿蔔絲,一口咬下去,不管是什麼口味,都滿到小小薄薄的餅皮撐不住,很多人都買了十幾個帶回家,也是很讚的一個攤子
迪化商圈當然好吃好玩的不只這些,比如有名的永樂旗魚米粉、臭豆腐、布莊或是隔壁的月下老人廟,都相當具有傳統風貌,看來我這篇網誌也必須分成好幾篇來寫才寫得完,先分享這些有趣的小店,有空還會再整理其他的店家來做介紹,另外我也製作了影片,有興趣的朋友等我影片製作上來再跟大家分享
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01-14-2011 #2
歐,好好吃喔,我很多客戶在那一代
看來要假借名義去探訪一下了...
不過現在快過年了那邊應該快要水洩不通了吧
關於那個打針的藥瓶啊
我就很好奇那個藥水是怎麼弄進去的?
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01-14-2011 #3
還有迪化和民生路口,有家賣肉包的,生意好到不得了。
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01-14-2011 #4關於那個打針的藥瓶啊
我就很好奇那個藥水是怎麼弄進去的?
我想當時應該已經有相關的技術了吧
當時這些藥劑應該都是進口的此篇文章於 01-14-2011 18:55 被 吉米丘 編輯。
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01-14-2011 #5
那家我知道,媲美黑貓包的新鮮黑豬肉包子美食,也很讚
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01-14-2011 #6
賣麵炎仔跟花生湯這兩家都很好吃.我也推薦大家去吃看看.
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01-15-2011 #7
我倒是推薦永樂市場一樓裡面的油飯!!!!
是我最喜歡的油飯唷~~~~~
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01-17-2011 #8
不好意思,來吐槽一下
我家就離永樂市場不到五分鐘的腳程
每次返台休假時都會把永樂市場周邊的懷念小吃吃一遍
車輪餅那一攤不算是迪化街周邊的,至少不是老字號
10年六七月返台前從未看到過,大概是最近進駐到迪化街的
好不好吃就不知道
杏仁露那家就更誇張
同樣的,在10年六七月那時返台前
從未看過這家生意有這麼好過
就算是年貨大街的時段生意也是馬馬虎虎
那天真不知道颳啥風
居然一堆人在那排隊
(剛好返台休假出來逛逛有看到)
我猜應該是有日本旅行團到那嘗鮮
然後依照台灣人愛湊熱鬧的習性
其他人也一頭熱的過去排隊湊熱鬧
造成照片中的那個奇景(奇蹟?)
這家的紅豆湯我是沒喝過
不過他的杏仁露倒是吃過一兩回
很普通,杏仁味沒特別突出
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01-17-2011 #9
哎呀
小弟慢了一步
想說昨天很冷有下著雨
應該沒有什麼人吧
就去了年貨大街
果然很多人...
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01-17-2011 #10
每年的年貨大街對大家來說可能很好玩
但對我來說卻是一場惡夢
那時段我都會返台休息
說到休息,就是想好好的睡一覺
可是年貨大街的叫賣聲總是吵的讓我不得安眠
只好到外面旅館開個房間,好好給它睡個夠
不過今年以後就不會,因為要搬家了
搞不好以後會懷念這吵雜的叫賣聲
反而要到那附近的旅館開個房間來〝回味〞一下此篇文章於 01-17-2011 16:33 被 AzenHuang 編輯。