店名：士林夜市
地址：111台北市士林區基河路60號（按這裡導航）
停車資訊：專用停車場
服務項目：觀光夜市
服務等級：★★
美味等級：★
等待時間：現場排隊
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吉米上次來這個地方，是士林夜市還沒改建之前，所以大家知道這有多遙遠了吧？
今天再次回到這個地方，說實話，完全不認得，而且到底哪間好吃哪間不好吃，我也完全沒有映像了
首先，先來嚐看看生炒花枝60元，這家是店號137號
那個湯頭有60分，味道還ok，沙茶味道也還好，所以是so so的感覺
但是那個花枝… 有熟耶… 有熱耶… 太棒了老闆！ （這梗最近正夯）
其他就沒什麼味道與口感…
所以這一碗Fail
第二家傳說中非常有名的「醬爆」雞排60元，攤位號碼444
很多醬可以自己加
排了約十幾分鐘（還好今天沒什麼人，只是全部都是觀光客，都是日本人、都是香港人、都是南部上來應該是畢業旅行的學生）
簡單介紹，這個醬爆雞排呢，就是內夾著cheese與早餐火腿，雞排
又要老實說，我壓根沒吃出來裡面有火腿的味道，是後來回來查資料，才發現真的有火腿
吉米對於這個雞排的評論是，酥炸外皮20分，很厚，很辣，搶去雞排的原味
創意 60分
雞排65分，因為蠻嫩的、蠻juicy
起司40分，因為除了黃黃的之外，起司味並不濃
火腿0分，因為壓根都沒吃出來，也看不清楚有這東西
最後整體的表現呢？ 吉米給40分，一樣Fail
耶？奇怪？是吉米老了嗎？還是這太粗食了？
不，如同上面所說除了「創意」跟「雞排」有炸熟，且蠻juicy這個部分有及格之外，總體來說，不如直接吃炸雞排
接著回到門口，發現了一條排隊巨龍
傳說中的「豪大大雞排」50元，我知道士林夜市有個非常有名的豪大大雞排
這間也是排了至少三十人以上，每個人先發給你一個塑膠袋，然後等輪到你的時候，老闆豪爽的把炸好的雞排放入「你」手上的那個塑膠袋
問題來了，旁邊這間黃色的是怎麼回事？
是同一間嗎？
還是山寨版？
看似很像，顏色不像
但是這邊排隊人潮遠輸給藍色那間，大約是10:1的懸殊比例
所以不禁讓吉米好奇，這兩間的關係，所以可能要請各位夥伴來幫忙解惑
在門口呼吸新鮮空氣，勉強嗑完那個醬爆雞排之後，準備進去挑戰第三樣傳說中的美食，蚵仔煎
接著到這家忠誠號來吃蚵仔煎
菜單…唉，這最後吉米在來總結一起說
上來的蚵仔煎50元
老闆，這旁邊應該煎的恰恰的才對啊，怎麼有點軟趴趴？
不過啊，這間算不錯的了，有3成邊邊有點恰恰，其他都軟趴趴
那個蚵仔小小顆，沒什麼味道
沒什麼青菜
醬呢.... 30分
所以這盤蚵仔煎總體表現分數25分，扣除5分是因為店員跟我們收錢的態度是
「50元」（手伸出來，像是欠他很多錢一樣，正常來說，其他間的表現是：你好，先跟你收錢喔，50元謝謝）
我們趕緊掏給他，然後人就跑掉沒有說一聲謝謝
所以這家店也Fail，謝謝
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所以今天在這邊停車場下面逛的總結論是
重新洗牌，老店新店重頭幹起
然後呢，這我想也是士林夜市的奇蹟之一
幾乎每一間攤位都有賣下列幾樣商品：
A類店家：天婦羅、蚵仔煎、臭豆腐、生炒花枝、麻油腰子…
這樣大家都當複製商店就算了
更是有9成的店家，他們都是這樣先煎好等你來消費，才端給你吃（例如這間店的這幾個蚵仔煎，從我們進來，一直到出去，還在這邊，其他的店家也沒多好）
這樣是完全0分的作法
所以各位夥伴，要吃蚵仔煎，請前往板橋南雅夜市的蚵仔之家，或是寧夏夜市隨便一家蚵仔煎都比這邊的好吃
那另外一半的複製店家呢賣的是
B類店家：士林大香腸、烤肉串、大腸、小香腸
所以簡單來說，士林夜市裡面只有三類的店家
一種是賣A類型的店家、B類型店家、C類型飲料鋪、D類型雞排店
加上幾家插花的牛排店與泰式料理，收工
所以吃到這邊，我很能體會那個某電子場去吃尾牙之後
回家還要去找火鍋吃到飽的那種失落感...
不過沒關係，台北這麼大，我就不信沒有我喜歡的
接著就步行到附近的那個商店街
到處都有神奇的東西
例如iPhone4只要6900元
各式精采手機
真是蝦米都有呀
另一家也很威，就像外縣市的傳統夜市一樣，所有保護殼99元起…
還算有良心啦，至少不是當做真的incase來賣…
走著走著，Grace看到想吃的玉米，想說上面吃了這麼多地雷，應該不會在採到地雷吧
老闆來支軟一點的喔，稍微大隻一點即可
十幾分鐘後，終於烤好了
「鐺」（收銀機的聲音），老闆，150元謝謝…
唉，這家烤玉米呢，30分，味道不行，玉米不行，要賣150元，更不行 Fail Fail Fail
這下你們知道為什麼了吧？
這時候的我跟Grace，真是走了一圈，卻完全失落
這時候想起電視節目中，常常報導的第一家鹹酥雞
馬上拿出3790，搜尋「第一家」
原來就在不遠處，2.3公里...
所以「第一家鹹酥雞創始總店」的分享請參考這篇
好吧，來去大直逛逛吧…
回程領車的路途中
發仔這間也很多人買
但是今天的士林夜市真的蠻讓吉米失望的
唯一覺得及格的是這家爆米花店的墨西哥口味的爆米花
其他全都fail
如同上面所說
這裡同質性的店家實在太多太多
我想會這樣的原因應該是當週末假日，大量外地（國外）遊客到訪時
單一知名店家絕對無法消化那人潮
乾脆每一家店都複製同樣的菜單與內容，所有近來的人都能分到
反正這群觀光客（包括吉米）吃了之後也不會在回來
好不好吃那是你家的事，錢有賺到就好，其他干我屁事
以前吉米懷念的味道全沒了，或是說不知道藏到哪裡去了，或是說被同化了
反正啊
大大的Fail啦
當然我知道我一定沒有吃到「傳說中」真正好吃的名店
但事實上，吃到了又如何呢？
所以
觀光夜市的意思是什麼？
是專門敲潘仔的地方嗎？
還是就像當地人總是說，只有外地人才會去那裡吃，我都吃別家
嘿，這也正是我看完莎莎介紹台南花園夜市之後的想法
很擔心最後也是外地人在吃的地方
就像很多人去花蓮旅遊都會去逛「南濱夜市」，但事實上，我從高中之後就沒在去過那個地方了
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作者: ccmaker
