蘿蔔明明是冷的，為什麼冬天吃? 薑明明是熱的，為什麼夏天吃?
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那是因為，夏天，我們的陽氣全部浮在體外，而身體內不就形成了一個寒濕的格局，人體的脾胃是最虛，消化能力也是最弱，所以我們在夏天反而是要吃一些薑類溫熱、宣發的東西，而不是吃滋補類的東西，因為此時的身體是沒有足夠力量消化那樣的東西的。
等到冬天，我們的陽氣就全部收斂，身體的內部就形成一個內熱的格局，相反的就可以吃一些滋補類的東西了。而此時吃蘿蔔可以清涼順氣，使我們的身體保持一種資清涼和通暢的狀態。
不過，現代的人因為忙碌的生活，整天吹著電風和冷氣，喝著冰飲，已經讓身體囤積太多的寒氣排不出去，也因此很多人的身體都一直處於寒濕的狀況。
先前除了分享泡澡和泡腳來去除寒氣以外，一位前輩教我，每天早晚7點到9點當中，喝黑糖+老薑，可以幫助身體去除寒氣，同時在立夏或是立春開始的那天，連續14天都喝黑糖老薑，會達到更好的效果。
作法很簡單，主要買回來的老薑，洗乾淨後要帶皮一起先打成泥狀
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之後加入一點點的水，真的只要一點點就好，然後把黑糖粉和老薑泥放入鍋中，滾了之後用小火在滾上10~15分鐘就好囉。
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做好的黑糖老薑會像黑糖漿一樣，每天早晚7點到9點，用這一湯匙加熱水，沖出你要的口味，怕辣的可以不要沖太熱。
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其餘的就用罐子收起來，放在冰箱裡面冷藏就好。
為什麼不買外面直接做好的黑糖老薑茶，因為那種薑放不夠，所以不推薦。
我今天用了1400G的黑糖粉和兩盒在頂好超市買的老薑，數量就是照片上的(我忘記先秤....)....完全也是憑感覺弄出來的耶~哈哈
不過沒差，這幾天我會在煮，在補上來重量好了。
薑和黑糖的功效，網路隨便找就有了，不過我還是去GOOGLE了一段
吃黑糖的好處
營養豐富，美味可口：
黑糖營養價值高，含有豐富的維生素，對減少疲勞感、保持體力極有助益。
溫暖身體，排出廢物：
黑糖可以溫暖身體，消除低體溫所造成的身體不適，並能促進體內脂肪、廢棄物、糖分的燃燒，進而減輕體重、淨化血液。
鐵質豐富，補血良方：
黑糖含有大量的鐵質，可以補充女性生理期間的耗損，改善臉色蒼白的情形。
解除煩躁，有幸福感：
若心情煩躁，喝些黑糖水，可降低煩躁，在生理期時可替代巧克力給妳幸福感。
薑的功效
1.降低血液中的膽固醇。
2.降低血小板凝聚力，預防血管栓塞。
3.提高體溫，強化白血球效能，增加免疫力。
4.發揮排汗、解熱、去痰、止咳功效。
5.促進排尿，改善水腫與積水肥胖。
6.促進腦部血液循環，消除鬱悶。
7.活血化瘀，改善婦女生理不順的問題。
8.殺死食物中毒菌或腸道內的有害細菌。
9.促進腎上腺分泌腎上腺素，讓心情高昂。
10. 促進唾液、胃液、胰液、膽汁、腸液的分泌，提高消化功能。
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