鼎泰豐！
相信很多人都聽過也吃過，也應該有人知道香港的鼎泰豐2010年拿到了米其林一顆星的推薦。
衝著鼎泰豐、衝著米其林
到底台灣的香還是香港的好吃？



香港有兩間頂泰豐，這間是在銅鑼灣附近比較新的店面，空間比較寬敞，米其林其實只給了這間餐廳。



另一間在九龍尖沙尖沙咀附近，比較小間也比較擠，這間其實沒有得到米其林推薦，但沾了另一間分店的光，而且鼎泰豐的品管很好，所以兩間的味道都一樣，米其林為什麼給香港銅鑼灣那間，應該是用餐環境比較好的關係。

香港服務業，尤其是餐飲業的服務態度，是有名的差！
你上門光顧，好像遇到債主一樣，永遠擺著一副欠它會錢的臉
但來到鼎泰豐，你絕對看不到這嘴臉，每位店員永遠都是笑臉迎人。
而且店員會從你的穿著（大概）分辨你是哪裡人
像我！他們第一句話是用日語問候XD



招牌小籠包

來鼎泰豐當然要吃小籠包，如果台灣的是100分，這裡也有80分，台灣的鼎泰豐味道比較清淡卻帶著香味，這裡的比較鹹，而且就是一個包子果腹而已，沒有口齒流香的感受！



原盅雞湯

雞湯當然也是鼎泰豐的招牌，台灣的雞湯做法跟香港非常不同，可能是原料來源的差異，香港的雞湯非常油！如果你喜歡重口味，那香港的雞湯你絕對ok，但相反的我還是愛台灣的鼎泰豐原盅雞湯！



小黃瓜

小黃瓜的差異非常大，香港、新加坡、台灣我都吃過，新加坡的不用談，根本是垃圾！香港的跟台灣比較相似，但台灣的黃瓜比較（幼秀），就是比較細，所以比較入味，香港的也不錯，但比較辣！在台灣我可以吃兩盤，在香港我一盤都吃不完！因為我怕辣＝＝"



清炒蝦仁

這盤菜算是給大家警告！絕對不要點！！第一難吃！第二還是難吃！！
而且一盤售價超過500台幣！台灣也要差不多價錢，但台灣鼎泰豐的清炒蝦仁很值得推薦，香港的就非常差，蝦雖然比較大支，但味道跟台灣比差遠了！



香瓜西米露

這道甜點台灣沒賣，香港人愛吃甜品，所以鼎泰豐多了很多甜品菜單，非常推薦可以品嚐，口感、濃郁與香味都很棒。



整體來說，香港的鼎泰豐是值得去追星一下，但以味道來說台灣的比較適合，如果你受夠了香港服務業的態度，那你可以天天去鼎泰豐，不過香港的售價大約貴台灣一成左右，但是看在多了米其林加持之下，ok啦！我個人是比較推薦銅鑼灣的分店，距離SOGO很近（三個紅綠燈），用餐環境也比較寬敞，雖然都要排隊但客人流動率很快，九龍的店面較小，排隊有得等！