今日午餐

[taisun2020]

今日午餐
材料：
香菇三朵(因為使用乾香菇所以泡水至軟切絲備用）
洋蔥4分之1顆
四季豆2條
菜浦1戳
洋蔥、四季豆、菜浦 都在第二個碗裡
青蔥1根
蛋1顆
白飯1碗

香菇先爆香

拌入備料

先盛起備用

打入蛋汁

拌炒拌炒

加入豆油

再拌炒拌炒

盛盤!旁邊是洋蔥小菜!好吃!!


頭次貼圖!
野人獻曝

ps：iphone4照的啦!

[吉米丘]

感謝分享啊，看的我肚子都餓了

下次多解釋一些啊，例如香菇為什麼在水裡面游

還有小菜怎麼製作的沒有分享啊

[60103st]

感謝分享啊，看的我肚子都餓了

下次多解釋一些啊，例如香菇為什麼在水裡面游

還有小菜怎麼製作的沒有分享啊

因為他是用乾香菇~泡水讓他膨脹~

記得一般都是用這種做食材居多~味道很夠

[taisun2020]

感謝分享啊，看的我肚子都餓了

下次多解釋一些啊，例如香菇為什麼在水裡面游

還有小菜怎麼製作的沒有分享啊

小菜製作太簡單了,就洋蔥切一切泡味琳加醋在放至冷凍(縮）5分鐘左右即成。

[taisun2020]

因為他是用乾香菇~泡水讓他膨脹~

記得一般都是用這種做食材居多~味道很夠

有蓋念噢！

[luvhuangwen]

感謝分享啊，看的我肚子都餓了

下次多解釋一些啊，例如香菇為什麼在水裡面游

還有小菜怎麼製作的沒有分享啊

吉米大這位老饕
故意問的吧~

不過讓小弟想到腦筋急轉彎裡面的回答
"因為天氣熱"，它要泡冷水澡~ XD

[taisun2020]

吉米大這位老饕
故意問的吧~

不過讓小弟想到腦筋急轉彎裡面的回答
"因為天氣熱"，它要泡冷水澡~ XD

說的也是吉米大對肉品的等級應該是很講就!

[Mr.Chung]

因為他是用乾香菇~泡水讓他膨脹~

記得一般都是用這種做食材居多~味道很夠

乾香菇很香很好吃，又有咬勁

濕的比較適合拿來烤

[吉米丘]

乾香菇從一般，到高檔的都有

每年過年過節看別人送的就知道

乾香菇最香，香的半死，我覺得新鮮的香菇都沒他這麼香

正常來說應該泡水讓他還原成濕潤的香菇，然後再去切，在去爆香

有時候我會偷懶，先把乾香菇泡水，然後去微波一分鐘加速他反應

然後再來切，再來爆香

當然泡香菇的水可千萬不要浪費啊

可以加到湯裡，或是煮飯時，倒入電鍋中，取代煮飯時使用的水

這樣煮出來的飯，有香菇的清香，很讚的呀


其實，隨意、開心就好

自己煮飯講究的是隨意與開心

我煮東西有時候是心血來潮，事前會去看家裡有什麼材料，然後在腦袋裡面的模擬器運算一遍，看看這樣煮好不好吃

覺得應該八九不離十之後，再拿來炒

材料不見得要頂，家裡有什麼就拿來利用

市場、超市有什麼就買什麼

真的要有時間，不然吃外面其實很膩

[taisun2020]

乾香菇從一般，到高檔的都有

每年過年過節看別人送的就知道

乾香菇最香，香的半死，我覺得新鮮的香菇都沒他這麼香

正常來說應該泡水讓他還原成濕潤的香菇，然後再去切，在去爆香

有時候我會偷懶，先把乾香菇泡水，然後去微波一分鐘加速他反應

然後再來切，再來爆香

當然泡香菇的水可千萬不要浪費啊

可以加到湯裡，或是煮飯時，倒入電鍋中，取代煮飯時使用的水

這樣煮出來的飯，有香菇的清香，很讚的呀


其實，隨意、開心就好

自己煮飯講究的是隨意與開心

我煮東西有時候是心血來潮，事前會去看家裡有什麼材料，然後在腦袋裡面的模擬器運算一遍，看看這樣煮好不好吃

覺得應該八九不離十之後，再拿來炒

材料不見得要頂，家裡有什麼就拿來利用

市場、超市有什麼就買什麼

真的要有時間，不然吃外面其實很膩

果然是巷子內的!!

乾燥過的香菇香氣本身就是會被新鮮的更濃，
鮑魚、魚翅也是如此，但我不喜歡吃魚翅…因為根本不好吃，而且沒什麼養份。
在家煮東西當然是自己高興就好啦!當然還是要美味為主啦!!!