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餐廳名稱：京采飯店 拉斯維加斯海鮮百匯
訂位電話：02-8913-2222
官方網站：http://www.splendor-tp.com.tw/index.asp
地址：台北縣新店市北新路三段207號（按這裡導航）
營業時間：平日：11:30~21:30，假日：11:00~21:30
公休日：無
停車資訊：有停車場，汽車一小時40元，機車一次30元，用餐不能抵停車費
服務項目：自助餐吃到飽
服務等級：★★★
美味等級：★★
收費價格：平日午餐:600元／晚餐700元，例假日:午餐650元，下午餐580元，晚餐750元／兒童100cm以下100元，兒童100-140cm半價優惠．全部另加收10%服務費
等待時間：需先訂位
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老婆今天心情好，說要請吉米吃好料，而新店這間京采飯店 拉斯維加斯海鮮百匯 網路上好評一致，所以難得的自己打電話預約位置，然後我們就來到這裡準備用餐
這裡的自助餐跟外面的不太一樣，應該說這邊「即時區」也就是立即可實用的不管是熱食還是冷盤，跟需要拿夾子夾在那邊，然後再去料理給你的「料理區」比例約為1:4
也就是說，很多時候你需要拿夾子去那些材料那裏，他們才會去開始料理你要吃的東西
不像一般自助餐，全部都是煮好等你去夾的
炸蝦，要用搶的，外皮太厚，裡面的蝦子比我的小指頭還瘦小…整體吃起來很油膩
所以炸蝦30分
這個北京烤鴨的這道料理，是今天唯一超過60分，且拿到70分的好料理
烤鴨外皮酥脆，味道濃郁，吃起來不錯，讚，但是數量有限，一樣要排隊去搶
再來這個白濁活蝦，就是我說的要點餐後才去料理的東西
夾給他們之後，你大約要等十幾分鐘之後才會再見到你的夾子（意思就是菜才會送上來）
這跟冷食區那邊的熟蝦比起來，比較有活蝦的感覺，但是吃的到魚缸味，很新鮮沒錯，但是沒味道。所以這道菜.... 50分好了
酥皮濃湯，這種酥皮濃湯基本上我不愛，因為我愛的是另外一種更薄，表面吃起來是脆的酥皮濃湯，而這個味道如何，因為我沒吃，所以不給分數
歐耶，我的另外一個夾子回來了，烤香魚，花了20分鐘才回來，這個嘛.... 50分，沒有很糟糕，但是沒有到好吃的境界
烤牛排，這還不錯，有65分，因為熟度OK，醬也OK，但是牛肉不夠香，所以沒有更高的分數
倒是他的烤蝦，香太多了，蝦子就是要烤才好吃，烤杏包菇也不賴
夾子料理：地瓜葉，60分，很清淡，很嫩，ok的
每桌限點一次的夾子料理，30分，因為那個貝肉，約5元硬幣大小
這個生蠔，看起來超大顆，很威，但是吃起來還算新鮮，但是太大一顆了
倒是那個綠竹筍，好吃，可能因為時節到了吧
夾子料理：炸軟殼蟹.... 15分，相當糟糕的一份料理，螃蟹無味，全是油味
每桌限點一次的 蝦球… 40分，因為視覺創意還不錯，至於口感…像是把餛飩麵炸給你吃一樣...
夾子料理：清蒸蛤蠣，這沒什麼功夫，新鮮就好，60分
他們熟食區補菜速度很慢
而夾子呢？一個人「一個」，所以你想想，這裡多數都要用夾子才能拿到東西吃，而每樣東西都要等個10幾分鐘，一個人只能有一個夾子
所以你想想這一頓飯要吃多久？
服務生收盤子收的很勤
但是補菜的人員不知道補到哪裡去
沙拉沒人碰
這裡就是夾子區，用夾子換食物
那個烤香魚就在右邊
國王的水族箱，沒有魚，沒蝦、沒有蛤蠣沒關係，夾下去就會出現
總而言之，這一頓飯吃下來
有粗飽，但是很空虛
他們的湯不錯喝
其他的真的不值得花這麼多錢來吃
但是神奇的是，這裡面用餐的人，有9成是學生
我在猜應該是謝師宴的季節吧…
我們兩個人共消費了1,540元
這家餐廳.... Fail !
以海鮮來說
生魚片軟趴趴的，等級中下，吃一次就不想拿了
蝦子呢，除了白濁活蝦要等15分鐘之外，其他的蝦子，沒這麼優
所以他的特色海鮮就被將軍了
再來蔬果菜色比鍋爸還瞎... 水果品質之糟，因為工作人員後來就不讓我拍了
真的，若我拍出來的話，最後一道會吸引人進去的神祕面紗就被掀開了...
不要相信官網上面那些照片或是網路上面的照片，那些不知道是幾百年前的事情
瞎... 三審定讞... 不再光顧
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