[閒聊] 瑞典全鵝大餐 - iPhone4.TW

會員登入



顯示結果從 1 到 9 共計 9 條
  1. #1

    超熱血的愛用者

    註冊日期:07-10-2009
    文章:803
    謝謝你: 102
    在 84篇文章中獲得 228個感謝
    想要寫這個分享已經很久了,但是都沒提筆。
    每次看到各位在半夜分享美食,看得到,吃不到,心中實在很不平。
    這次看到Alice分享美其林美食,就決定來分享我在國外吃到一些不一樣的美食,這次換各位啦。
    言歸正傳,這是我在2008年到Lund(位於瑞典南邊,靠近丹麥)參訪一家公司,商討合作事宜時碰到的;
    時間剛好在11月初,當地居民為了慶祝St.Martin’s day,都會準備吃全鵝大餐(goose dinner),我們盛逢其時,對方就請我們到當地一家蠻有歷史的飯店(Grand Hotel)去享用。

    這是菜單:前菜(appetizer),湯附小點,主食,甜點


    前菜: 碎鵝肉不知道加什麼料理壓成一個小圓柱,horseradish醬還蠻合我味口,味道像是芥末


    湯及小點:這湯挺特別,是用鵝血,內臟加一些辛料熬煮,有肉桂,薑。這種湯不是每個人都能接受,我覺得很像中藥湯,我是全部把他喝下去;小點有鵝肝香腸及醃蘋果跟李。

    湯很燙,白煙都被拍下來。



    主食:烤鵝肉,有醃菜及馬鈴薯,醬汁很不錯。


    甜點:烤蘋果蛋糕,他那大溪地香草醬很香甜,我只加一點點。


    因為是商務晚餐,所以吃得很慢,也有點紅白酒,不過我不太會喝。
    一客要價瑞幣$545,大概美金$80。對方買單!
    報告完畢。



  2. #2
    吉米丘 的頭像

    勸敗大魔王

    註冊日期:09-20-2007
    文章:50,659
    謝謝你: 9,960
    在 6,553篇文章中獲得 48,177個感謝
    這樣才80美元挺便宜的

    其實歐洲的餐廳並不會像台灣的餐廳那樣的極致豪華

    所以大家下次出國的時候不要看不起人家喔,人家的風味餐可是真的非常讚的呢

    讓我想起奧地利跟德國的風味餐...

    好久囉,我想我可能都忘記了


  3. #3
    LUMENG 的頭像

    海盜船長

    註冊日期:07-28-2008
    文章:1,704
    謝謝你: 370
    在 122篇文章中獲得 293個感謝
    引用 作者: larrylo 查看文章
    想要寫這個分享已經很久了,但是都沒提筆。
    每次看到各位在半夜分享美食,看得到,吃不到,心中實在很不平。
    這次看到Alice分享美其林美食,就決定來分享我在國外吃到一些不一樣的美食,這次換各位啦。
    Alice來回覆一下~

    其實我倒很懶得寫美食分享文,就像我在米其林系列文2說的,

    我已經開始煩惱後面分享餐廳要怎麼辦?
    不是沒拍照,就是照片找不到
    但吉米還是不停勸說我分享~Alice希望吉米跟他弟也多分享一些美食
    不要老是只用照片欺負在國外吃不到的人!(雖然看台灣美食分享文對我而言無異自虐+自殺.....)

    80美元真的滿便宜的,有點驚訝!

    應該是單指套餐價格不含小費等吧?

    可能也因為餐點不多(樣)且沒有酒水吧

    話說我覺得歐洲人某些肉食品和我們真有些差異,

    像是鵝肉、兔肉感覺都是他們很常見的食材,我們就比較少。
    引用 作者: 吉米丘 查看文章
    這樣才80美元挺便宜的
    其實歐洲的餐廳並不會像台灣的餐廳那樣的極致豪華
    所以大家下次出國的時候不要看不起人家喔,人家的風味餐可是真的非常讚的呢
    讓我想起奧地利跟德國的風味餐...
    好久囉,我想我可能都忘記了
    奧地利欸~好好喔~我都沒去過!
    我好想去那邊聽音樂會

    至於餐廳擺設我是覺得沒啥瞧的起瞧不起啦~好吃就是王道
    裝潢的再豪華不好吃也沒用啊!
    像很多人喜歡的新X里我就覺得他裝潢是很好,
    但菜單上實在是地雷處處~步步驚險~
    雖然也是有一些好菜,但綜合後的平均分數在我心目中價值不如一碗滷肉飯。
    台灣的小吃文化超強的!我們的風味餐也很讚
    此篇文章於 09-12-2011 16:49 被 LUMENG 編輯。


  4. #4
    吉米丘 的頭像

    勸敗大魔王

    註冊日期:09-20-2007
    文章:50,659
    謝謝你: 9,960
    在 6,553篇文章中獲得 48,177個感謝
    結果我發現我搞錯了

    是肚子餓的那個匈牙利才對

    我最記得在那個紐柏林的山腳下,我們住的旅館附設餐廳

    看起來真的很普通

    但是點的餐,真的好好吃啊....


  5. #5
    LUMENG 的頭像

    海盜船長

    註冊日期:07-28-2008
    文章:1,704
    謝謝你: 370
    在 122篇文章中獲得 293個感謝
    引用 作者: 吉米丘 查看文章
    結果我發現我搞錯了
    是肚子餓的那個匈牙利才對
    我最記得在那個紐柏林的山腳下,我們住的旅館附設餐廳
    看起來真的很普通
    但是點的餐,真的好好吃啊....
    匈牙利跟奧地利...不會差太多嗎
    我覺得歐洲人大都也滿重視吃的耶~

    很多小館子貌不驚人卻有名非常!開在鄉村間也有許多人開車開大老遠去吃!

    我也好想念在巴黎吃到的燉飯、蒸魚和在威尼斯吃到的墨魚面喔


  6. #6

    超熱血的愛用者

    註冊日期:07-10-2009
    文章:803
    謝謝你: 102
    在 84篇文章中獲得 228個感謝
    沒關係,我在打文章時,也突然想不起來Sweden是"瑞典"還是"瑞士"?國外住久,中文越來越差

    匈牙利還沒機會去,奧地利有待過一天,沒吃到什麼。
    倒是奧地利航空的商務艙很特別,前菜來一車,隨你點。


    此篇文章於 09-12-2011 20:03 被 larrylo 編輯。 原因: Correct typo


  7. #7

    愛用者

    註冊日期:10-08-2008
    文章:93
    謝謝你: 26
    在 20篇文章中獲得 39個感謝
    我還記得去年我去瑞典找我朋友順便自助旅行一個月時

    我朋友請了我去STO的Gondolen吃飯,我還記得麋鹿肉排餐超讚!

    當然,在這裡日式料理店的料理也都不錯,像是East

    話說那邊的風景真的好讚!有機會還要再去拜訪。

    分享一些照片
    首都市政廳



    Malmö一角



    København


  8. #8

    超熱血的愛用者

    註冊日期:07-10-2009
    文章:803
    謝謝你: 102
    在 84篇文章中獲得 228個感謝
    引用 作者: mengjertsai 查看文章
    我還記得去年我去瑞典找我朋友順便自助旅行一個月時

    我朋友請了我去STO的Gondolen吃飯,我還記得麋鹿肉排餐超讚!
    "麋鹿"! 今年年初也在瑞典有吃過
    上班中,晚一點再來貼圖。

    麋鹿肉排(moose):


    馴鹿肉條(reindeer):
    此篇文章於 09-13-2011 08:22 被 larrylo 編輯。 原因: 貼圖


  9. #9

    愛用者

    註冊日期:10-08-2008
    文章:93
    謝謝你: 26
    在 20篇文章中獲得 39個感謝
    larrylo大,您第二張照片的那個mushroom超讚的!

    我去Dalarnaa拜訪我朋友的父母家時有吃過他們煮的相關料理,跟平常我們常吃的蕈類味道不太一樣

    我自己煮的時候有拿它來煮紫菜蛋花湯,很奇妙的風味唷!


 

 

發文規則

  • 不可以發表新主題
  • 不可以發表回覆
  • 不可以上傳附件
  • 不可以編輯自己的文章
  •  
回到此頁頂端