走著走著就看到這家大排長龍的店,賣的是-煎餅果子。
煎餅果子,又是一個讓人熟悉的名稱但卻極為陌生的東西。小時候,就常常聽到一些外省的老太太提到這名詞,據說是天津的食物,讓人感覺到這是一種很特別類似”蜜餞”的東西(至少從小我就這樣認為),蜜餞居然可用煎的,口感一定很奇特,現在看到了,趕快買來吃吃看。
開始製作了,阿,這是在做可麗餅嗎?
鋪好”可麗餅餅皮”,上面打兩個蛋。
灑上蔥花。
放上油條。
捲起來,最後塗上醬汁,,這玩意難道是??
是的,又猜對了,這不就是台灣人熟悉的早餐--蛋餅夾油條。
又是一樣想像與事實有著極端差距的東西,此刻,我終於又了解了一項謎之食物的正體了,煎餅果子並不是啥水果或是蜜餞的東西,煎餅,自然是指外表的蛋餅,果子,指的是裡面包著的油條。
吃一口,正是台灣人完全可接受的味道,之前的吃的炒肝可以讓你在北京回味臺灣味,現在,又發現了一項相同的東西,看這大小比台灣版的還要大,因此咬下去,蛋香,麵皮香,油條香,更是比台灣版的過癮,應可讓長年旅居在北京的台灣人想起故鄉。
之前說過很多台灣食物源頭都來自於大陸,,看來,蛋餅夾油條的源頭”也許”也是這來自天津的煎餅果子吧。
從吃的地方,了解很多自己不知道的事和樂趣,正是我迷上旅行的目的之一,,小弟將繼續走下去,吃下去,,謝謝收看。。。。。。。。(喔喔,吃太撐了)