macworld北京食記V3.0－湖南臭豆腐

[luckeychen]

今晚較閒，再來分享一篇食記。
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吃完了炒肝，嗑完了煎餅果子，總覺得還是缺少些什麼，，對，小弟喜歡口味重的食物，所以還缺少了點味覺的刺激。

走著走著就看到這家大排長龍的店，賣的是臭豆腐，正好符合我那還剩下一點點空間的胃袋，不囉嗦立馬買來吃。

臭豆腐在台灣是大家都知道的小吃，但大陸的臭豆腐和台灣的很不一樣，這湖南臭豆腐因大陸的毛XX很愛吃，所以又暱稱為主席臭豆腐，成為很有名的小吃，看看外表，一整個黑不啦嘰的，完全不同台灣金黃酥脆的外表。

除了外表的不同，在嗅覺上更是一股強烈的臭味，比起臭味不太明顯的台灣版來說，可謂更適合稱為”臭豆腐”，就像你在台灣吃臭豆腐時，油鍋旁放著的那些還未下鍋的生豆腐一樣的味道。

可看出豆腐內部不同於外表依然是白色的，重點是，一口咬下後，，

鹹，辣，燙，麻，香，五種口感瞬間征服我的味蕾 ，相當多汁，頓時停不下嘴來，瞬間嗑掉了一整碗，再外加了一大碗。

這真是我本日吃過最過癮的小吃了，不同於台灣版清淡的味道，一種強烈刺激食慾的感覺，真的讓我在逛了一整天街，已感疲倦的身心又恢復了些許精神。

又發現了一種不同於台灣但又熟悉的食物，或許對喜歡臺灣味的人來說，這味可能是不太習慣的，但如果你也是重口味的愛好者，，十分推薦你也來吃吃看阿，，雖已吃得很飽，但胃口已被它挑了起來，繼續吃下去吧，哈哈哈。