[台北] 蘆洲推薦美食-饗宴石頭火鍋 - iPhone4.TW

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    蘆洲推薦美食-饗宴石頭火鍋
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    有時候要吃美食,不一定只能到台北市找,在蘆洲也有許多美食,在蘆洲長安街194巷裡,就有一個讓我吃完後還念念不忘的石頭火鍋.
    長安街是蘆洲早期先發展的地方,所以一到晚上街上都很熱鬧
    店裡有吧檯區和4人用餐區
    在牆上有強調6字真絕,香醇麻油.佐料爆香.獨製肉片.高湯燉煮.四季嚐鮮.特製沾醬
    羊肉片
    牛肉片
    麵條
    冬粉
    配菜還滿豐富的
    海鮮拼盤下面還特別放一層冰塊保鮮
    服務人員會先放上鐵片再開始爆香,倒入的胡麻油,在火的加熱下,
    胡麻油香味四溢,再放入洋蔥、蒜、辣椒、蔥等,
    然後再放入羊肉拌炒至半生熟,讓後先取出放置一旁
    再放入牛肉拌炒半生熟再取出
    最後再加入高湯,聞起來比一般火鍋香,但是並不會比較油
    接下來就可以放其他火鍋料了
    醬料有兩種,這一個是沙茶醬,是店家有調味過,加上了白芝麻跟糖,很香。
    這是果醋醬,口感比較清淡


    經過這麼多道程序,東西都就位了,終於可以開始吃了



    心得:這應該是石頭火鍋裡,湯頭吃起來比較沒那麼油膩,食材也還不錯,整體環境還滿乾淨的,可以收為口袋名單

    饗宴精緻石頭火鍋-蘆洲長安店
    地址:新北市蘆洲區長安街194巷3號
    網址:http://www.hot-stone.com.tw/
    電話:02-22882083

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