[台北] 南機場夜市推薦美食-賢記越式生牛肉河粉 - iPhone4.TW

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  1. #1

    熱血的愛用者

    註冊日期:09-28-2011
    文章:303
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    南機場夜市推薦美食-賢記越式生牛肉河粉


    在南機場夜市意外發現[賢記越式生牛肉河粉],因為喜歡吃牛肉麵,所以對越式生牛肉河粉也是念念不忘,加上TVBS電視介紹過,那當然要去捧場一下.


    賢記因為不是在南機場夜市的主幹道,所以在巷子口有放一個大招牌,深怕遊客不知道


    而賢記外觀和一般的小店一樣,並沒有像[來來水餃店]一樣大排長龍,可能是時間還早的關係


    在門口的玻璃上有採訪時的相關報導


    店裡的位置也不算多,在我們吃了沒多久就客滿了


    牆面上有一些新的口味,改天可以吃看看


    這的招牌有2種,越式生牛肉河粉和海鮮麵疙瘩,讓我們2個人思考了半天,因為第一次來先嘗口味,而且等一下還有好多間要吃,所以還是決定吃越式生牛肉河粉


    越式生牛肉河粉一碗70元,這樣一份在台北最少要140元以上,而且一上來就很香,其特點是採用新鮮香料,在湯料上加入新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒(或稱九層塔),佐以魚露和青檸汁,


    從碗裡撈出來的青檸,但是湯頭的酸度適中,並不會因為檸檬而太酸,湯頭很清甜很像清燉牛肉麵


    因為我們討論很久要吃越式生牛肉河粉還是海鮮麵疙瘩,所以後來老闆也提供幾塊麵疙瘩給我們吃,老闆的麵疙瘩吃起來很Q彈,真不愧是老闆的招牌,下次一定要來一碗


    上桌時附上一盤沾料,紅黑各半,嚐了一口,原來是甜辣醬和甜麵醬


    越式生牛肉最大的特色是先放上生牛肉,再加入滾燙的高湯讓牛肉煮熟,這樣就不會煮太久而太老,不過這次拍太久了,所以拍到肉的時候,部份已經有點老了,不過吃起來還是滿鮮嫩的


    河粉的部份看起來很像寬麵,越南河粉是用大米製成的河粉,形狀、製法與潮汕及閩南地區的河粉或粿條相同,所以吃起來很Q很滑順

    心得:其實很訝異在這可以吃到越式生牛肉河粉,因為越式料理有的地方不多,這樣一份70元而已,湯頭.麵條.牛肉或是麵疙瘩都不錯吃,只是牛肉可以再多點會更好^^

    南機場夜市
    賢記越式生牛肉河粉
    店址:台北市中正區中華路二段311巷25號


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  2. #2
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    愛用者

    註冊日期:09-07-2011
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    看得 我肚子好餓!!!

    不過 我記得 南機場沒有這家美食 謝謝改天去看一下


  3. #3

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    註冊日期:04-15-2013
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    好像好好食喔..


  4. #4

    熱血的愛用者

    註冊日期:03-08-2013
    文章:235
    謝謝你: 1
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    看了大大的文章
    小的昨晚嘗了鮮
    果然是好好味啊


  5. #5

    新生報到

    註冊日期:07-08-2013
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    一副就很好吃的樣子!太令人口水直流了


  6. #6

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    註冊日期:07-12-2013
    文章:3
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    看起來好彭派
    餓死了><


  7. #7

    留校察看

    註冊日期:03-08-2013
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    刷生牛肉,口感一定很棒,有機會一定去試試


  8. #8

    留校察看

    註冊日期:03-07-2013
    文章:73
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    在台北啊,為了ˊ美食看來得找時間跑一趟囉


 

 

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