[台南] 台南美食推薦-必吃的八寶冰"江水號"(食尚玩家推薦) - iPhone4.TW

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  1. #1

    熱血的愛用者

    註冊日期:09-28-2011
    文章:303
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    台南美食推薦-必吃的八寶冰"江水號"(食尚玩家推薦)
    同步:跟著領隊玩
    什麼樣的冰店可以傳承三代,成為台南在地人必吃的口袋名單呢?今天就讓我來為大家介紹一下,這間超過80年的老店"江水號"︿︿

    日治時期,日人開闢西市場後面空地做為露店,以增加市民夏天夜晚的休閒,也促進銀座(中正路)的商機,露店多為台灣人開設的點心攤,今日台南近百年的著名點心店,很多都發基於此,江水號也是。

      當時,西市場前的淺草商店街有各式各樣的商店、遊戲間,附近還有戲院、劇院等,第一代黃江水在此設甜點、冰品攤,非常適合台南炎熱的夏天,再加上口味獨特,非常受遊客的青睞。

    戰後,中正路更是台南的商業中心,沙卡里巴早已聞名全台,就連曾住過台南的日本客人,每回台灣,一定要回台南重享往日的難忘滋味。至今二、三代仍於此營業,秉持傳統的工法,傳承美味的飲食,台南人真的很幸福。

    簡單的裝潢和絡繹不絕的客人
    桌面上的配料可是傳承80年的秘密,


    堅持用手工做料,無法大量生產,
    讓紅豆圓仔湯、米糕粥、花生湯,
    不論冷熱都有其獨特的滋味。

    看起來很像清冰,
    但實際上好料都在裡面,
    八寶冰,所有材料都煮得軟硬適中,
    湯圓則是我吃過好吃的湯圓之一,
    芋頭綿密中又有口感,

    心得:來江水號吃過冰品,就會知道,為什麼到現在他們還,這可是我來台南必吃的美食之一喔~
    江水號
    地址:台南市國華街三段16巷13號
    電話:06-225-8494
    時間:11:30-21:00

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  2. #2

    留校察看

    註冊日期:03-06-2013
    文章:71
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    民國20年創立,比我阿公年紀還要大 .........改天一定要來試試


 

 

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