[宜蘭] 南澳建華冰、南興冰、蘇澳蒸煮流海鮮 - iPhone4.TW

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    這是三天活動第一天在蘇澳吃的海鮮。(活動本身的遊記:南澳南線林道、神秘湖

    餐廳完整食記:南澳建華冰、南興冰、蘇澳蒸煮流海鮮

    南澳南線林道、神秘湖」活動一結束,就迫不及待的要去南澳冰店

    南澳建華冰店



    第一站先去建華冰店,這算是建華冰店的招牌,八寶月見冰,將生蛋和八寶冰混在一起吃。
    有夥伴是覺得味道太複雜太重了。



    反倒是老闆贈送的酒釀冰,深受大家的歡迎。



    南澳南興冰店



    南興冰店的口感其實和建華冰店不分軒輊,
    難說誰比較好吃,不過,南興冰店的檸檬清冰是用檸檬當場擠汁澆上,的確大勝建華冰店的酒釀清冰。


    另外,南興冰店這個古老製冰機,還蠻有味道的。



    這是南興冰店放置冰的冰櫃,也有著歷史歲月的恬靜感。

    餐廳完整食記:南澳建華冰、南興冰、蘇澳蒸煮流海鮮

    蘇澳蒸煮流野海鮮


    這是糖醋酥炸鮟康魚下巴!
    很久沒有吃這樣的糖醋酥炸魚了,也是我第一次吃鮟康魚,
    這樣做法有點吃不出來鮟康魚原本的味道,但是是非常酥甜的口感。



    這是清蒸鮟肝,加了香油,非常補的感覺,這鮟肝口感滑嫩,是我喜歡的一道菜。



    生魚片應該是海鮮店的基本盤,這吃起來是溫體的口感,沒有冷凍的脆冰感,有基本的好吃。



    這是冰鎮甜蝦兩吃,是今天我個人覺得第一名。
    甜蝦身體部位川燙之後,極速冰凍,保持鮮脆口感,又不失甜蝦的新鮮甜味。
    很滑嫩的新鮮感。
    我自己愛吃蝦殼,所以都連殼吃,不過,大部份人不愛吃蝦殼就是了。



    另外頭部部分,就用酥炸方式擺在旁邊,若是擔心膽固醇,是可以不要吃蝦頭。



    這是魟魚,也是我第一次吃到,魟魚魚肉裡面有著厚厚軟骨,吃起來有點像是咬軟骨排的感覺,但是又有著海魚的鮮味。
    很奇特的口感。



    這是角蝦,也是第一次吃到的蝦子,這需要有訣竅的撥蝦殼法,要記得請老闆教一下再吃噢,要不然都吃不到蝦肉,老闆的方式可以吃到滿滿的蝦肉。



    烤墨魚,夜市菜單,濃濃墨魚汁香味,這道好吃。



    忘記這道是什麼菜了,也是我喜歡的一道菜。




    上面的魚內臟要結合炸銀絲捲一起吃。



    就像這樣,很像鵝肝醬配法國麵包的吃法,哈哈。



    這是魟魚湯,很清香!



    這是最後的壓軸,河豚果凍,用河豚皮熬出的魚凍,搭配紅棗,做成甜品,很好吃,一點腥味都沒有!



 

 

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