[分享] 一風堂 的好味拉麵 - iPhone4.TW

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  1. #1

    剛加入我們

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    是日海港城shopping後想吃拉麵, 逛了一天實在太累唯有找尋附近的拉麵店。在Foodsmenu餐牌網上有尋到這間,睇落餐牌覺得還合算,便與同伴一起進入。可能因為時間尚早 不用等位馬上就能入座了。觀察了下座位算是寬躺, 不會有焗促的感覺。
    叫的這個拉麵。賣相十分討好,尤其中間那隻生蛋,望落已經好想食,不過這個豬骨加雞湯熬的湯底,我就不太喜歡了,主要感覺較稀,湯底不夠濃鬱,味道感覺也有點怪怪的,不知是否加了甚麼醬油調味?配料足,豬肉和其他配菜也夠多,值得一讚。

    追加的醬油半熟蛋,完美的凝固, 蛋面呈淺啡帶有淡淡醬油香, 蛋黃一咬下去便見澄黃蛋汁徐徐流出, 相當誘人....

    同伴點的「赤丸拉麵」, 麵餅上是一團辣味噌, 為原本濃烈鬱香奶白色豬骨湯增添一份辛辣刺激, 入口即融的豚肉為拉麵增添不少分數。



 

 

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