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11-25-2014 #1
完整食記:華山文創 - 「好樣思維」
紅磚六合院區是華山文創園區最這一兩年才開放的區域,
從華山文創園區正門(八德路、新生高架橋口)看過去,紅磚六合院區在後方那鍋爐煙囪後方。
紅磚六合院區中間巷道前方可以看到有黑色布幕的那一棟紅磚樓就是「好樣思維」。
紅磚六合院區的紅磚樓本身並不大,當作展區,比較適合小型的展覽,但是當作餐廳,空間就還蠻大的。
走進有黑色布幕的紅磚樓巷道,就可以看到「好樣思維」餐廳入口。
「好樣思維」是複合式餐廳,結合書店、文創商品、服飾、餐飲,頗符合華山文創園區的風格。
一進門就可以看到挑高的入口,一樓是用餐區,二樓上去就是商品區。
入口有個頗具巧思的的留言板,像衛生捲紙一樣,寫完就可以將空白處記下來。
「好樣思維」用餐區座位並不多,有兩個區域,各有一個大桌子可以做到十人,其他都是小桌子。
今日美食
起司燉烤蘋果,今天的No.1,
外形輔以小截枯枝、小片蔬菜葉子,中間溢出來的起司,相當漂亮。
口感也不同過去所吃到的燉蘋果那樣的鬆軟,(本來還以為會軟軟爛爛的),
起司加上糖漬、蘋果香,有別於蛋糕、餅乾的傳統下午茶,讓人非常驚豔啊!
以蛋糕來說,這有點太甜了!
不過,鋪上兩片果片,這樣的擺飾真的蠻吸引人流口水的!哈哈
花椰菜起司餅,
有點墨西哥卷餅的口感,不過裡面是起司燉菜(吃不太出來是花椰菜,反而有點像是高麗菜),很清爽的烤餅,算是現在流行的輕食烹飪方式。
手工麵包,樸素的口感,麵粉原始香味,沒有人工香料,非常好吃,值得推薦。
這double espresso口感沒有想像中的好,但這杯子加分不少,
瓷器材質,杯口仿以前的搪瓷馬克杯那樣,杯口帶有剝落藍漆,別具新式仿古味道。
(後來才知道,現在有不少仿搪瓷的陶瓷杯。)
以咖啡來說,還算及格,但不若湛廬那樣好喝。
二樓商品區
鐵製樓梯走上來,可以看到這很繁複的裝飾,尤其那一排藍色汽油桶,還蠻搶眼的!
遠方是圖書區,前方是些文創商品。
圖書區,空間不小,但是圖書看起來數量不多,裝飾味道比較濃厚,
這風格很像誠品空間,這是現在主流的販售模式,畢竟只買書,或是只買文創商品的人不多,很多人都是看到才燃起購買欲望。
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