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04-13-2016 #1
前一陣子連下了幾個禮拜的雨,難得一個放晴的週末趕快約幾個朋友透氣,一樣約在熟悉的咖啡店點了最熟悉的咖啡,然而這天也超有口福,朋友還帶了據說人氣很高的好吃麵包來。因為常來,跟咖啡店老闆還算熟識,跟他們借了大盤後準備好好來嚐鮮。
對於麵包,我比較常吃的還是傳統一點的蔥花、克林姆,偶爾會買法式長棍,這家聽朋友說在台東很有名叫"馬利諾廚房",算是去台東一定必買,麵包的外觀都是一大條,拿起來頗重;也因為師傅是外國人,所以別於台式麵包,外觀跟口感聽說都很不一樣。因為我算是第一次吃到這樣的麵包,覺得超級新鮮。
我們先吃全麥雜糧,個人覺得它是一個很熱鬧的麵包,因為裡面放的東西很豐富:枸杞、核桃、葡萄、南瓜子等等很有料,這吃起來是屬於越嚼越香型,撇開以往我只喜愛的那種台式麵包,這種還真的是好吃!
其實這個口味麵包有一個適合的沾醬,但回家整理照片才發現顧著吃都忘記拍醬汁了!
(…上面那張左下角還看得出來….)醬汁也是同一家的是香菇蕃汁紅醬,朋友說他們的醬很天然,沒有任何化學添加,是自己熬煮的。
醬汁一沾上好像又是不同層次了,跟雜糧香味碰撞出來美味更提昇,醬汁其實跟我想像中餐廳的義大利麵紅醬是不一樣的,比較屬於濃郁但不膩真正有番茄味道的紅醬(不是調味番茄醬)。
另一個麵包口味是青醬黑橄欖(這個有醬汁照片了...)搭配的是奶油鮪魚白醬,麵包口味是我的愛吃的到淡淡鹹香,裡面烘乾的番茄跟黑橄欖融合得很完美,加上濃郁白醬,我覺得是人見人愛款。
醬汁裡面也是有料的,不會是很無聊的白醬,我覺得醬汁很讓人瘋狂上癮。
接下我覺得會是有點經典的口味-肉桂核桃葡萄;我其實不太能接受肉桂,所以當朋友說是肉桂的時候,我的眼神是一百萬嫌棄的看著它,大家慫恿下的一口兩口後,好像意外的好吃,不是撲鼻的肉桂味,而是很清淡舒服的跟核桃葡萄mix在一起。
這個麵包上面還灑上肉桂糖所以吃起來會卡茲卡茲,完全畫龍點睛。真的是連我不愛肉桂都覺得好好吃,有點意外~
吃過他們的麵包我大概也懂為什麼每次我朋友去東部玩,一定要再繞去他們家買麵包,除了口味經典以外,這種扎實度跟用料實在的程度似乎一般外頭好像不常吃的到!覺得喜歡麵包的人應該不能放過這家。
店家的資訊:
馬利諾廚房
https://www.facebook.com/Marinos.Kitchen
台東縣東河鄉都蘭村436-3號
089-531848
週一-週五 9:30 - 18:30
週六-週日 9:30 - 19:00
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04-13-2016 #2
看著都讓人流口水了 , 我覺得不沾醬就很好吃
想歡吃原味.....感謝分享呦
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04-15-2016 #3
您真內行 但沾完醬吃立刻上天堂
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04-19-2016 #4
流口水了拉
麵包就是要沾醬!
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04-20-2016 #5
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