[正餐] 《吉米教你用》烤魚神器來烤秋刀魚 - iPhone4.TW

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  1. #1
    吉米丘 的頭像

    勸敗大魔王

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    前情提要

    今天這個故事很簡單,所以我們快快帶過



    那一年吉米跟海盜船長們去琉球玩,帶回了這台烤魚神器,故事請看「《吉米教你用》象印 EF-VG40-SA 烤魚機來烤魚給你看



    然而,這台機器除了可以烤魚之外

    還可以烤豬排



    詳情請看「吉米教你用烤魚神器來烤豬排



    秋刀魚,大人才懂的美味



    然而今天的主題就是吉米等了很久的海盜船長獨享秋刀魚終於到貨了

    來的時候是一箱幾十尾,我們家老闆把它四尾四尾用真空袋給包裝好之後冷凍

    看起來真專業呀~




    這個秋刀魚是我們秋刀魚王子,也就是海盜船長Jacky賣我的,他們家的秋刀魚超肥美的



    在這篇「《吉米教你看懂》全新 2019保時捷 Porsche Macan」分享中,就是Jacky帶我們去看他們同行正準備要交貨的漁船



    也讓吉米一圓「船長夢」的地方



    出海捕魚真的很辛苦呀!!!




    言歸正傳,秋刀魚從冷凍庫取出之後,稍加清洗就直接放入已經預熱好五分鐘的烤肉神器中

    記得網子要先噴些油或是擦些油喔,以免魚皮到時候沾粘




    反正都要烤,吉米乾脆就把美人腿也放進去一起烤




    從看不懂的日文來猜想,四尾應該要烤13~15分鐘,好就設定這個溫度吧~

    畢竟這台烤魚神器是專門設計出來烤秋刀魚的呀~

    引用 作者: 李信詮船長回報
    第一個是秋刀魚整尾鹽燒
    第二個是切鮭魚燒烤
    第三個是竹夾魚剖開




    七分鐘之後,看起來狀況還不錯呀,本來想要翻面的,但是考量道上下都有電熱棒,所以就不管他了繼續烤下去





    十五分鐘之後就烤好囉,我什麼事情也沒幹,反而炒了好幾道菜來配這個秋刀魚





    上菜囉~



    原廠附贈的這個鏟子還真好用啊,大家可以看文末的影片




    輕輕鬆鬆就把烤好的魚給取出來



    小朋友也輕鬆勝任,好工具一個!





    先端給老闆看看熟度可不可以




    老闆說很可以,直接灑些胡椒鹽就可以開始享受啦~


    至於怎麼去骨,大家來看影片分享吧~


    來看影片吧





    事後清理



    全部丟洗碗機(除了電熱管等結構)



    設定70度洗鍋子的等級就可以來去睡覺了
    此篇文章於 09-15-2019 02:26 被 吉米丘 編輯。


  2. #2

    剛加入我們

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    Do not we need to apply oil or butter on the fish to cook properly..or marinate the fish using sauce before cooking?



 

 

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