店名：L' ATELIER de Joël Robuchon
訂位電話：+886 2-87292628
地址：信義區松仁路28號（按這裡導航）（BellaVita五樓）
營業時間：
11:30 ~ 14:30
18:00 ~ 22:30
停車資訊：百貨公司樓下停車場，用餐可抵停車（其實如果你打算繼續在信義區逛街，
我建議停別的停車場，Bella Vita的停車場爆炸爛的！）
優惠資訊：百貨公司好像有消費集點
服務項目：法式料理
服務等級：★★★★★
美味等級：★★★★★
收費價格：偏高，我有拍菜單，可以看一下價格
等待時間：一般
---------------------------------------------------
必點餐點：香煎鴨肝、百里香羔羊排
---------------------------------------------------
照片：http://www.facebook.com/album.php?ai...1&l=888b5f00fd
餐點的介紹都附在照片中了～
不過照片有點亂，因為是去好幾次的照片都放一起，
然後之前iphone更新時沒備份好，一些照片不見了
對美食稍有研究的人應該都聽過Joël Robuchon的大名，
他真的是傳奇性的名廚啊！更厲害的是還可以把他的徒弟們也都訓練的那麼厲害！
他是目前得過最多米其林星星的廚師（26顆星）
如果去過他其他店的人，對台北店可能會有那麼點失望。
不過我是覺得，想吃法式料理，喝點酒時的選擇多了一個也滿不錯的啦～
像我想吃鴨肝的時候就會來這裡
而且他不像巴黎1930那麼麻煩，需著正式服裝，又只供應晚餐（套餐）
但若你口袋夠深，去Joël Robuchon在澳門葡京的三星餐廳（離台灣最近的三星了）
或是香港置地廣場樓上的二星那當然更讚啦！！！
題外話：
說實話我很受不了很多人一直說他是『米其林餐廳』
米其林評鑑根本沒評台灣，應該說他是擁有『得過米其林主廚』的餐廳；
（台北店行政主廚須賀洋介也摘過星）
或說米其林主廚所開的餐廳。
而且得過三星的餐廳，也不見得每年都能再奪三星；
相對的，短時間內由一星衝到三星的也不在少數，
如Joël Robuchon就是傳奇的例子。
米其林評鑑中，最高是三星，其次是二星、一星。
再來還有所謂的「推薦餐廳」推薦餐廳是因為某些原因無法得星，
例如：裝潢、服務、味道…等原因無法得星，但米其林覺得還不錯的。
不過說真的我個人的感想是.......還是吃二星以上的比較保險啊…
推薦餐廳很容易讓你認為米其林評鑑根本就是一本該燒掉的邪書
當然推薦餐廳還是有一些不錯的，但凸鎚的比例也是不低....
所以請大家搞清楚以免花了冤枉錢還白白浪費的肚子的空間去裝其他美食啊！
回覆時引用此篇文章
