也許有人不知道，沖繩跟台灣的關係非常的緊密，即便到現在，台灣還是把沖繩當成另外一個地區在看待，（如果有人注意到的話，台北在沖繩也有代表處，但是叫做台北駐琉球代表處，而不是依照日本官方的名稱，叫做台北駐沖繩代表處），為什麼會有這樣的問題？話題要拉到二次大戰末期，當時日軍從中途島戰役之後節節敗退，美軍終於準備在沖繩登陸，日本軍司令部，下令煎壁清野，也就是無論軍民全部疏散撤離，並且將島上所有的物資、輜重以及建築全部毀壞，以免被美軍利用，許多沖繩的居民就搭船撤離到現在台灣的花東沿岸，一直到戰爭結束之後，才陸陸續續回去。在這段期間，沖繩居民與台灣當地的居民也發生通婚等事情，這也是為什麼在沖繩有為數不少的台灣人，包括現在最大的東南植物園的大林先生，都是台灣人。他也為了感念在台灣祖國，特地在花東沿岸公路捐贈了不少的路樹。
當然，後來就如同大家都知道的，美軍佔領了沖繩，同時在1952年扶植成立「琉球政府」（現在知道為什麼台北駐沖繩代表處要叫做台北駐琉球代表處了吧，而且到現在為止，台北駐琉球代表處的代表與台北駐東京代表處的代表的等級相等喔，很妙吧），琉球政府其實就是美國政府的白手套，這也令日本人非常不滿，直到越戰爆發，美軍需要日本的支持，才在1972年5月15日將琉球歸還給日本政府，日本政府也隨即把地名改回沖繩。但是台灣那時候剛好也跟美國處得不是很好（斷交邊緣）於是就一直保持原來的名稱與組織架構。
美軍雖然將沖繩還給了日本，但是美軍仍舊「租」用了許多沖繩的軍事用地，因此在沖繩可以感受到有種夏威夷的感覺。包括他們的OUTLET還有食物。
有一種食物叫做TACOLAISI是最典型融合了美式與沖繩料理風格的食物，這種是將墨西哥薄餅，配上抄肉末（有雞肉、牛肉以及鮪魚）以及高麗菜，沾上墨西哥醬來吃，口感特別的美味。
肚子餓了，吃飯先
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