超級好吃的蔥蛋! 補圖!

[jay53085308]

其實擺在正餐消夜早餐都可以

不過還是選擇範圍最大的正餐

今天小弟我將我奶奶傳承的超好吃荷包蛋的做法分享給大家

材料: 新鮮的雞蛋*1、油少量、蠔油或是醬油都可、蔥、砂糖少量。

材料準備好之後 開始以下的步驟!

打蛋，讓蛋均勻

依照自己的習慣倒入適量的油，並開至小火讓油變熱

(註:因為有些人食用上有不同喜好，當油加的越多可以當醬汁，反之油少就只是普通的煎蛋)

當油變熱時放入蔥，爆香!

蔥爆香之後再倒入蛋汁 讓蛋汁逐漸固化成圓形

然後再把蛋翻面 讓另一面的蛋汁也固化成圓形

此時!!!

加入蠔油或是醬油!! 直接淋在蛋上 或是周圍繞一圈

幾秒後再翻至另外一面 再加入醬油或是蠔油!!

(註:蠔油的話 可以加少一點 醬油多點沒關係)

你就會聞到超級香超級香的味道!!!

再來把香噴噴的蛋移到稍微上方

這時候看鍋底還會殘留點醬油混著油

砂糖依照喜好加入油中 再把蛋移到下方 進行兩面翻轉

再來就是要吃嫩嫩的蛋 或是老一點的蛋唷!

嫩嫩的話 就可以撈起來 老一點的就在等一下吧

這樣子香噴噴的荷包蛋就完成了噢!!

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準備的時間相當的快 一時興起也可以

製作完成的時間大約會落在五到十分鐘而已

另外油的部分

比較不怕油攝取過多 可以將油到多一點

因為那最後煎玩蛋的油 加入冷飯 或是熱飯 超級神奇的好味道!!

再來是配稀飯味道也很好

比起只是單純的荷包蛋淋點醬油來說味道差很多噢!

再來是 你也可以調出這個油醬汁

製作炒飯 味道更是一留!

如果反應不錯 也很喜歡這個口味的人 就回覆一下

因為有興趣那口味跟我就差不多 再多發幾個出來XDD

看完這篇文章的你辛苦了!

動手做看看 新的煎蛋唷~

[j46g629h]

可以的話可以放張你自己做完之後的圖嗎
我也想參考看看

[jack8609]

疑？
這不是蔥蛋嗎...?
荷包蛋應該是不用把蛋打散也不用加蔥花吧...= =??

[kakasou]

看完覺得有點餓
我也想看照片參考

[jay53085308]

疑？
這不是蔥蛋嗎...?
荷包蛋應該是不用把蛋打散也不用加蔥花吧...= =??

對XDDD

唉呦 將就一下

今天晚上我就來 實作!

期待晚點發佈照片唷!

[j46g629h]

我自己也去做了
這是三顆蛋的量其中兩顆的蛋黃我挑出來
因為沒有蔥所以用蒜頭來爆香
在拔一片菜起來把它剪碎
我自己感覺有點像還沒上醬料的蚵仔煎

[jay53085308]

我自己也去做了
這是三顆蛋的量其中兩顆的蛋黃我挑出來
因為沒有蔥所以用蒜頭來爆香
在拔一片菜起來把它剪碎
我自己感覺有點像還沒上醬料的蚵仔煎

其實可以不吝嗇的把醬油跟 糖多加一點 味道會更棒XDD

剩下的油我哪來炒飯 超好吃的= / =

好不好吃比較重要XDD

[mick4410]

慘了，
點開來我發現我餓了XD

[吉米丘]

這種「傳統」美食

最威猛了，光是這樣吉米就可以吃上兩碗白飯吧

[edgar0119]

好久沒回家自己炒蛋了

我媽都說我的炒蛋蔥

只好下次再補上圖了

把九層塔打成汁作九層塔炒蛋也超讚的