(中壢夜市) Andy 的私房小吃

[andyfu]

[狠香臭豆腐]

最近幾天晚餐都在下班開車回家的路上隨便吃

剛剛與客戶 meeting 完, 老婆說要打擊巴豆妖...

所以就夜騎去中壢夜市...

本來要買的是有脫油的粉嫩鹽酥雞＋四季豆, 但是今天非假日, 老闆傳的量已經賣光光, 所以下次有機會再來 PO...

今天的主角是 "狠香臭豆腐", 每份 $45


對, 只有五片豆腐+一小沱泡菜, 但是每片豆腐裡面都有神祕醬汁...
歪一邊是因為 Andy 騎車回家的路上, 一手拿著 iphone, 一手抓著龍頭騎車, 所以晃來晃去, 晃歪了


回家發現, 忘了買尬冰沙用的冰角, 過 10 分鐘 Andy 買好冰角回到家, 所有的臭豆腐與泡菜已經與巴豆妖同歸於盡

[andyfu]

[廖家潤餅] NT$35-

今天分享一下位在中壢夜市靠近中央西路端的廖家潤餅, 根據我們吃過類似的潤餅經驗中, 吃過這廖家潤餅, 就不會再想買別家的, 所以...有機會到中壢的話務必留下裝潤餅的空間啊～

下午到的話, 他們會把餐車推出, 在路邊賣...(沒錯！是需要排隊的)


如果是晚上的話, 他們現在有店面, 也在中央西路那端的附近...


有三種口味, 原味/咖哩/芥末...


潤餅皮都是他們自己做的, 以前有在現場做皮, 但是這幾次去沒看見他們現場做了, 可能是太多人買, 怕速度趕不上, 所以都先做好...第一步是把潤餅皮撒上花生粉！


接著將叉燒肉還有一些配料放在餅皮上...


然後是鋪滿厚厚的高麗菜, 豆芽菜與紅蘿蔔絲等... (竟然失焦~), 同時旁邊的助手同時把放好青菜的潤餅捲起來囉～


這是一旁現煮的青菜們...


切面看一下, 豐富的配料阿！只要35元, 不吃看看嗎？

[ian1016]

潤餅看起來就是好吃款...
讓我懷念起新竹城隍廟前的「郭家潤餅」