前言
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時間過的好快，距離吉米上次分享烤肉是在這篇「2013年吉米重拾輕鬆愜意的中秋烤肉樂趣了」
去年2014年
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我們則移師到老家花蓮，在鄉親父老前面，大展伸手因為我們的「海盜船長的烤肉神器O-Grill 3000T 有溫度計囉」
而在今年2015年中秋節前夕
我們更跑到了彰化
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找我們好朋友謝蜜魯，來玩個大遊戲「手工窯烤比薩 PK 烤肉神器 Pizza烤盤」
分享之後，馬上收到 《汽車線上》雜誌總編輯 羅老大的邀請，來去他們家一起烤肉，順便切磋一下烤牛排的經驗
吼，烤牛排我就很有興趣了
還能跟天天烤牛排、喝紅酒的專家羅哥學習，那就一定要去拜師學藝的啊～
準備出發
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先來看一下我在電腦行事曆上做的設定，活動時間是17:00開始，而我設定的提醒大家有沒有看到，是30分鐘之前
意思就是說，照理說，這個行事曆應該是在16:30提醒我有這個事件，一直以來都是這樣
但是升級iOS9之後，新的行事曆通知不一樣了
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iPhone在15:50的時候，就針對當前的交通狀況以及我所在的位置
建議我該於16:05前出發，才有機會準時抵達
點擊「選項之後」還會有更多關於導航等相關的功能可供選擇
很貼心對吧～
是誰說我現在分享都沒有在分享iPhone相關的知識啊？明明就有啊你看看...
哈哈
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所以趕快派遣小小兵拉著我們這台「露營戶外活動必備的折疊手拉拖車」，載著「烤肉神器」跟一堆辦趴神器
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所有設備連同拖車就這樣全數上車，前往目的地
還好出門的早，路上還是遇到一些塞車
而且真的抵達羅哥的公司時，已經接近五點了
呵呵，還真準啊
左線預備、右線預備，準備開火
到了羅哥的公司頂樓一陣話家常之後
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我們就迫不及待準備開火了
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因為羅哥說，他的牛排料理比較「厚工」需要幾次熟成的功夫，所以他要先開火
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好大塊的牛排啊，下次我也要買這種的
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當「牛排伯」在烤牛排的同時，我當起「香腸伯」來先烤香腸，等等小朋友們馬上有東西可以吃
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羅哥說，就是先把外皮給封住
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然後透過靜置熟成的方式，讓熱度慢慢往中心滲透
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我呢，則加上大腸一起大腸烤小腸
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同一時間，強尼冷飲舖拿出「派對新玩具 懷舊家電 美國 NOSTALGIA 多功能冰品機」
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來製作可樂思樂冰給大家享用
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我們主廚羅哥擺出一個超帥氣的表情
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羅哥說，探針溫度計絕對是老饕必備神器，這樣可以確保我們的作品可以達到接近完美的境界
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靜置一段時間之後
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moment of truth ，是主廚還是洗碗小弟就看這個時候了
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medium rare 就是 medium rare 啦
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羅哥再切牛肉的同時，後面已經飛來一大群蒼蠅阿不是，是老饕準備搶食這些牛肉了
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羅哥後來又拿出這罐秘密武器，他說，這個好物啊
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灑一些在牛肉切片上面，風味超讚，超適合配啤酒的啦
果然沒一下子，馬上就被搶食一空
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接著我們就用鋁箔餐盒來料理「奶油金針菇」、「絲瓜蛤蠣」、「蒜味四季豆」、「蒜味花椰菜」
都是非常清新可口的料理方式
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而我這邊呢，則是把玉米筍整個去泡水，濕濕的之後，再上烤爐直接烤
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料理中則是不斷翻轉即可
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接著美人腿也上場了
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此時主廚羅哥跟二廚吉米來合照一下，至於拍照就交給冷飲鋪的強尼來拍啦
流言終結者
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接著故事來到了烤肉中途
羅哥說：我前幾天看XX旅遊頻道，裡面的歪果人介紹說，烤肉的時候，烤盤上刷上馬鈴薯，就可以不沾鍋
我說：真的假的？那我們來拍一段「流言終結者」如何？
誰怕誰，馬上就來拍，馬上就可以分享
來看影片吧～
生猛海鮮該上場了
正當前半場我們用烤牛肉把現場所有的夥伴都餵飽之後
我們就來開始進行下半場邪惡的烤肉
因為當他們都吃飽之後，剩下的就都是我們的啦
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生猛海鮮上場！！！
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生食級干貝排成一個愛心，兩面稍微煎一下
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我習慣放在中間這一圈不會被直火烤到的區域來烤干貝
烤好之後就可以吃囉
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或是看我們這篇教學「海盜食堂：蜜魯 涼拌北海道鮮干貝沙拉」
來把干貝的美味發揮到極致
鏡頭轉過來另外一邊
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隔壁閃很大的夫妻在那裡晒恩愛... 吼！！！
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喔，原來阿姐想吃大熱狗啊！！ 不過這也太細了吧羅哥！
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大家合照一下
哈，我們好像越來越愛自拍了糟糕...
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接著烤蝦子，這比較沒什麼難度，就是記得翻面就好
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烤好之後，就好像蝦味先一樣，配啤酒又是超讚的啦
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下一梯的蛤蠣上場，也太大顆了吧！ 我那個是iPhone6 Plus耶！
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強尼已經在旁邊standby，看準了某幾顆準備要直接開口笑之後截胡
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同一時間，我們加碼來考新鮮野生的蚵仔
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你看看，真男人就是這樣，所以幾乎所有主廚都是男的啊～
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羅哥那邊開始烤鮭魚頭，吼，這真猛啊
而我這邊呢？
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當然不能輸給魚頭啦，活跳跳的龍蝦預備
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在上次分享中 Awing有教大家簡單清理之後，就可以開烤啦
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之前有夥伴問烤龍蝦要烤多久
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基本上我會把爐子預熱到200度之後
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才放進去烤個五分鐘，然後翻面再烤個3分鐘就差不多囉
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是不是！ 你看看，照片證明平常都是我們在做菜的呀～
這時候大家又來跟龍蝦合照
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喂喂喂！ 強尼，你不要搶羅老大他們閃光夫妻的鏡頭啦
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整個焦點都被你搶走了啦
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大廚跟二廚合照一下
大家是Apple Watch的愛用者啦～ 讚！
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正當阿姐在賣力配合強尼拍照時，羅哥在後面心理OS：喂，阿姐，不要太誇張啊
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就這樣，2015年的烤肉攤
我們就在汽車線上跟好友羅老大一起過啦
其實，烤肉最重要的不是食材
而是跟誰一起烤、聊些什麼、最近有什麼有趣的事情、是哪個XX廠商又亂搞了...
還有最近的柴油話題，都是我們的配菜
很感謝汽車線上總編輯羅哥的邀請，讓我學到烤牛肉的一些技巧
我們也拍了一段流言終結的影片
很有趣啦～
之後我們有時間在一起創造個什麼新話題影片出來吧～
感恩啦～
