主題: 過年沒事來煮個牛肉麵吧
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01-24-2011 #1
牛肉湯備料有紅蘿蔔,芹菜,牛大骨,牛油,洋蔥,鹽巴少許,丟一鍋開火囉!!
大火煮開關小火熬煮2小時
牛肉部份一定要買腱子心會比較好吃歐 Costco有賣丟幾棵蘿蔔和少許豆瓣醬
看要吃多辣自己加白胡椒
開大火之後觀小火熬煮2小時 蓋上蓋子
切一些香菜,蔥 因為我們今天要吃的是牛肉乾拌麵
繼續熬煮
這是之前煮剩冰起來的牛油,拿出來可以在牛肉熬煮過程可以加一點
大約兩小時之後就用筷子去刺看看牛肉軟了沒,輕易刺過去表示可以吃了
用白水另外煮麵拌一些糕湯,醬汁把蔥放進去
大功告成可以吃了
感謝收看
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01-24-2011 #2
我被你打敗了...好好吃的感覺啊
先來去林東芳買辣油來配...
感謝分享
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01-24-2011 #3
看著就餓了,可以宅配嗎?
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01-24-2011 #4
請問一下這裡面的湯是哪裡來的
還是只是水?
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01-24-2011 #5
跟樓上一樣的問題, 是蔬菜那鍋熬出來的湯倒進去牛肉裡面嗎?
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01-24-2011 #6
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01-24-2011 #7
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01-24-2011 #8
我也覺得想要來宅配
其實愛心料理,比營業料理更好吃說...
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01-24-2011 #9
老大....
介意列出原料的比例嗎?
謝謝
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01-24-2011 #10
呃...最重要的,你的牛肉是...Costco的嗎?
希望你吃的健康...
聽聞Costco的牛肉也有............瘦肉精...此篇文章於 01-24-2011 18:58 被 zplusc1 編輯。
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